簡単チリシュリンプ
驚くほど簡単なチリシュリンプのレシピ！お家でレストラン品質を再現
チリシュリンプって難しそう…と思っていませんか？このレシピなら、市販のソースを賢く使って、驚くほど簡単かつスピーディーに本格的なチリシュリンプが作れます！プリプリの大ぶりのエビと美味しい市販のチリソースがあれば、お家でレストラン顔負けの豪華な一品が楽しめますよ。手間をかけずに、味は最高！そんなチリシュリンプを今すぐ作ってみましょう！
主な材料
- 大きくてプリプリのエビ 4尾
- 玉ねぎ 大さじ2（約1/4個）
- 黄パプリカ 大さじ2（約1/4個）
- 赤パプリカ 大さじ2（約1/4個）
- 市販のチリソース 大さじ5（またはお好みで調整）
エビの下味
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
新鮮なエビは、まず頭をきれいに取り除き、尾の殻以外は殻をむいて準備します。エビの背わたを取ると、よりすっきりとした味わいになります。
Step 2
下処理したエビにオリーブオイル大さじ1を回しかけ、塩とこしょうを軽く振って下味をつけます。このように下味をつけることで、エビの風味がより引き立ちます。
Step 3
中火で熱したフライパンに下味をつけたエビを並べ入れ、片面がこんがりと焼き色がつくまで焼きます。エビがプリッとするまで火を通しましょう。
Step 4
エビの片面がきつね色に焼けたら、裏返して反対側も美味しそうに焼き上げます。両面がきれいに焼けるようにしてください。
Step 5
玉ねぎとパプリカは、約7mm角の食べやすい大きさに切ります。大きすぎると火が通りにくくなることがあるので、均一な大きさに切るのがおすすめです。
Step 6
エビが両面きつね色に焼けたら、準備した野菜をフライパンに加え、エビと一緒に炒めます。野菜がしんなりするまで約3分ほど炒めましょう。
Step 7
ここで美味しいチリソースを加えます。市販のチリソース大さじ3を加え、エビと野菜がソースによく絡むように混ぜながら炒めます。ソースが全体に均一にいきわたるようにしましょう。
Step 8
ソースが少し煮詰まって、材料に美味しそうな照りが出てきたら、さらに風味豊かにするためにチリソース大さじ2を追加します。ソースの量はお好みで調整しても構いません。
Step 9
追加したチリソースを加え、再びソースがグツグツと煮詰まってとろみがつくまで煮込みます。お好みのとろみがついたら火を止めます。これで美味しいチリシュリンプの完成です！
Step 10
出来上がったチリシュリンプを器に盛り付ければ、見た目も華やかで美味しい一品になります。温かい状態ですぐにいただくのがおすすめです！
Step 11
完成したチリシュリンプを、美しいお皿に彩りよく盛り付けました。豪華な食卓の出来上がりです！どうぞ召し上がれ。
