Resep Tumis Bawang Bombay Sederhana yang Manis dan Gurih
Lauk Pauk Terbaik: Tumis Bawang Bombay Manis dan Lezat
Buat hidangan tumis bawang bombay lezat ini dengan bahan minimal! Ini adalah lauk serbaguna yang sempurna untuk dimakan dengan nasi atau sebagai pendamping berbagai hidangan. Manisnya bawang bombay alami, ditingkatkan dengan saus tiram, menjadikannya hidangan yang disukai seluruh keluarga.
Bahan Utama
- 2 buah bawang bombay ukuran sedang
- Sedikit daun bawang (sekitar 1/4 batang)
Bumbu & Bahan Lainnya
- 3 sejumput garam tumis (atau sejumput garam biasa)
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak kanola (atau minyak goreng)
- Taburan biji wijen secukupnya (opsional)
- 3 sejumput garam tumis (atau sejumput garam biasa)
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak kanola (atau minyak goreng)
- Taburan biji wijen secukupnya (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan kupas 2 buah bawang bombay, potong bagian ujungnya, lalu iris tipis dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Cincang halus daun bawang, gunakan bagian putih dan hijaunya. Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tuang 1 sdm minyak kanola.
Step 2
Masukkan semua irisan bawang bombay ke dalam wajan dan mulai menumis. Begitu bawang bombay mulai terlihat transparan, tambahkan 1/2 sdm saus tiram dan 3 sejumput garam tumis. Terus aduk rata selama kurang lebih 3-4 menit hingga bawang bombay layu dan sedikit berwarna keemasan, sehingga rasa manisnya keluar.
Step 3
Saat bawang bombay sudah matang, masukkan daun bawang yang sudah dicincang dan 1/2 sdm bawang putih cincang. Tumis selama kurang lebih 1 menit lagi. Sebaiknya jangan terlalu lama memasak bawang putih agar aromanya tetap segar.
Step 4
Terakhir, jika suka, taburi dengan sedikit biji wijen dan aduk sebentar. Pindahkan tumis bawang bombay yang sudah matang ke piring saji. Paling nikmat disantap selagi hangat.
