Sopa Mágica de Verduras para el Control de Peso
Sopa de Bruja para Dieta con Puré de Tomate Dibella: Receta de Jin Seo Yeon (feat. Curry en Polvo)
Presentamos la receta de ‘Sopa de Bruja’ (sopa detox) de la actriz Jin Seo Yeon del programa ‘Stars’ Top Recipe at Fun-Staurant’, diseñada para hacer la dieta deliciosa y placentera. ¡Comienza tu viaje de control de peso con esta comida saludable!
Ingredientes Esenciales
- 2 tomates frescos
- 1 patata grande
- 1 zanahoria grande y crujiente
- 1 cebolla dulce
- 1/4 de col repollo crujiente
- 1 cabeza de brócoli fresco
- 1 manzana
- 1/2 paquete de curry en polvo para dar sabor
- 1 envase de puré de tomate Dibella para un sabor intenso
- Un poco de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 100 g de mantequilla sin sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras protagonistas del día en trozos del tamaño de un bocado. Pica la cebolla, la patata, la zanahoria, el brócoli y la col en tamaños adecuados. Retira el corazón de la manzana y pícala junto con las verduras.
Step 2
Haz un corte superficial en forma de cruz (+) en la piel de los tomates. Esto facilitará mucho el pelado posterior.
Step 3
Calienta una cantidad generosa de aceite de oliva en una olla profunda. Añade la cebolla picada, 1/2 cucharada de ajo picado y 1/4 de la mantequilla sin sal (100 g). Sofríe a fuego medio-bajo hasta que la cebolla esté blanda y translúcida. Cocinar la cebolla lentamente es clave.
Step 4
Una vez que la cebolla empiece a caramelizarse dulcemente, reduce el fuego a bajo. Ahora, añade las verduras más duras en orden: primero la patata y la zanahoria, sofríe ligeramente, luego añade el brócoli y la col. Continúa con los tomates con corte y la manzana. Por último, vierte 1 envase de puré de tomate Dibella y 1/2 paquete de curry en polvo. Mezcla suavemente todo hasta que esté bien combinado. ¡La adición del puré de tomate realza el sabor umami de la sopa, mejorando significativamente su gusto!
Step 5
Ahora, cocina a fuego lento durante 1 a 2 horas, o hasta que alcance la consistencia deseada. Recuerda remover ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo mientras se cocina suavemente. Una vez cocida, sirve la sopa de bruja en un bonito cuenco. Para un toque extra, espolvorea con perejil picado o decora con hojas frescas de albahaca para una presentación encantadora. Puedes ajustar el tiempo de cocción para obtener tu textura preferida. ¡Disfruta de tu creación saludable y deliciosa!
