부드러운 크래미 달걀 덮밥: 간단한 한 끼 식사

yummy

4년 ago

초간단! 맛있는 크래미 달걀 덮밥 레시피

바쁜 날에도 뚝딱! 5분 만에 완성하는 부드러운 크래미 달걀 덮밥입니다. 풍성한 계란 스크램블과 짭조름한 크래미, 달콤한 양념의 조화가 훌륭한 한 그릇 요리로, 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.

넓은 볼에 신선한 달걀 5개를 깨뜨려 넣고, 크래미 맛살은 섬유질 방향대로 먹기 좋게 찢어 함께 넣어주세요. 여기에 감칠맛을 더해줄 참치액젓 1 큰술, 후추를 톡톡, 그리고 풍미를 살짝 더할 소금 약간을 넣고 잘 섞어 준비합니다.

준비된 달걀과 크래미 혼합물을 거품기나 젓가락을 이용해 부드럽고 고르게 풀어주세요. 덩어리 없이 잘 풀어야 익혔을 때 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

양파 1/2개를 얇게 채 썰어줍니다. 다른 작은 볼에 진간장 1.5 큰술, 굴소스 0.5 큰술, 은은한 단맛을 더해줄 올리고당 0.5 큰술, 그리고 조화로운 맛을 위해 물 4 큰술을 넣고 잘 섞어 양념 소스를 만들어 줍니다.

채 썬 양파를 냄비나 팬에 넣고 만들어둔 양념 소스를 부어주세요. 중약불에서 양파가 투명해지고 양념이 자작하게 졸아들 때까지 천천히 조려줍니다. 너무 오래 조리지 않도록 주의하며, 양파의 단맛이 잘 우러나도록 익혀주세요.

넓은 팬을 달군 후 식용유를 약간 두르고, 준비해둔 크래미 달걀 혼합물을 부어주세요. 불은 중불을 유지하고, 실리콘 주걱을 이용해 바깥쪽에서 안쪽으로 부드럽게 저어가며 촉촉하게 익혀줍니다. 몽글몽글 부드러운 스크램블을 만드는 것이 포인트입니다.

따뜻하게 준비된 밥 2인분을 덮밥 그릇에 보기 좋게 담아줍니다. 그 위에 방금 조려낸 달콤 짭조름한 양념 양파를 넉넉하게 올려주세요. 양파의 풍미가 밥에 스며들어 더욱 맛있습니다.

마지막으로, 촉촉하게 익힌 크래미 달걀 스크램블을 양파 위에 살포시 얹어줍니다. 취향에 따라 김가루나 깨소금을 살짝 뿌려주면 더욱 먹음직스러워요. 숟가락으로 밥과 함께 쓱쓱 비벼 맛있게 즐겨보세요!