바나나 케일 주스
아이들 아침 대용으로 좋은 달콤한 바나나 케일 주스 만들기
방학 기간 동안 아이들의 든든한 아침 식사 대용으로 건강 주스를 만들어주고 있어요. 평소 녹색 채소를 즐겨 먹지 않는 아이들을 위해 최대한 맛있게 먹일 수 있는 레시피를 연구 중이랍니다. 케일은 특유의 쓴맛이 있지만, 당분이 많고 식이섬유가 풍부한 달콤한 바나나와 함께 갈아 마시면 쓴맛은 줄고 맛있는 달콤함을 즐길 수 있어요. 케일은 베타카로틴이 풍부해 항암 효과와 면역력 증진에 도움을 주는 훌륭한 채소예요. 이 영양 만점 케일과 달콤하고 든든한 바나나를 함께 갈아 만드는 건강 아침 주스, 케일 바나나 주스 만드는 법을 자세히 알려드릴게요.
재료
- 케일 8장
- 식초 2큰술 (케일 세척용)
- 바나나 1개
- 요구르트 200ml
조리 방법
Step 1
믹서기에 케일 8장, 바나나 1개, 그리고 요구르트 200ml를 모두 넣어주세요. 이번에는 얼린 바나나를 사용했더니 여름철 시원하게 즐기기 더욱 좋았어요. 얼음을 따로 넣지 않아도 부드러운 스무디 질감이 살아있어 건강한 여름 스무디 주스로 제격이랍니다. 물 대신 요구르트를 사용하면 따로 단맛을 추가하지 않아도 새콤달콤한 맛을 살릴 수 있어 더욱 맛있게 만들 수 있는 팁이에요.
Step 2
케일은 한 번에 많이 구입해서 깨끗하게 세척한 후 냉동 보관해두면, 필요할 때마다 간편하게 꺼내 갈아 마시기 좋아요. 케일이 잠길 정도의 물에 식초 1~2큰술을 넣고 약 5분간 담가두었다가 깨끗하게 헹군 뒤 물기를 제거하고 사용하세요. 이렇게 미리 손질해둔 케일은 돌돌 말아 냉동 보관했다가 사용하면 편리합니다.
Step 3
이제 믹서기에 넣은 모든 재료를 부드럽게 갈릴 때까지 작동시켜 주세요. 특별히 단단한 재료가 들어가지 않아 비교적 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다.
Step 4
곱게 갈린 주스를 유리잔에 부으면, 집에서도 카페 부럽지 않은 근사한 비주얼의 과채 주스를 완성할 수 있어요. 보기만 해도 건강함이 느껴지는 이 주스는 바나나 덕분에 든든한 아침 식사 대용으로도 손색없답니다. 케일의 쓴맛을 맛있게 잡아주는 마법 같은 조합으로, 여름철 건강을 챙길 수 있는 홈메이드 건강 주스 레시피로 온 가족이 함께 맛있고 건강한 스무디를 즐겨보세요.
