매콤달콤 스트레스 타파! 빨간 어묵 떡꼬치 레시피
스트레스 해소에 딱! 맛있는 빨간 어묵 떡꼬치 만들기
오늘따라 매콤한 음식이 당기신다고요? 스트레스받는 날, 입맛을 돋우고 기분까지 전환시켜 줄 맛있는 빨간 어묵 떡꼬치를 만들어 보세요! 쫄깃한 떡과 탱글한 어묵, 그리고 매콤달콤한 양념의 환상적인 조화가 여러분의 스트레스를 시원하게 날려줄 거예요. 간단하면서도 특별한 이 레시피로 맛있는 즐거움을 만끽해보세요!
주재료
- 사각 어묵 3장
- 가래떡 1줄 (약 10cm 길이)
- 대파 10cm
매콤달콤 양념장
- 설탕 0.5 큰술
- 고춧가루 0.5 큰술
- 간장 1 큰술
- 다진 마늘 0.5 큰술
- 고추장 1.5 큰술
- 후춧가루 약간
- 설탕 0.5 큰술
- 고춧가루 0.5 큰술
- 간장 1 큰술
- 다진 마늘 0.5 큰술
- 고추장 1.5 큰술
- 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 오늘 요리에 사용할 재료들을 준비해주세요. 주재료로는 사각 어묵 3장, 가래떡 1줄 (약 10cm 길이), 그리고 꼬치를 장식할 대파 10cm를 준비합니다. 양념장 재료로는 설탕 0.5 큰술, 고춧가루 0.5 큰술, 간장 1 큰술, 다진 마늘 0.5 큰술, 고추장 1.5 큰술, 그리고 후춧가루 약간을 준비해주세요.
Step 2
사각 어묵은 먹기 좋은 크기로 접어 꼬치에 지그재그 모양으로 보기 좋게 끼워주세요. 어묵의 모양을 살려 끼우면 더욱 먹음직스러워 보입니다.
Step 3
가래떡은 약 10cm 길이로 잘라 어묵과 함께 꼬치에 끼워줍니다. 만약 가래떡이 딱딱하다면, 끓는 물에 살짝 데쳐서 부드럽게 만든 후 사용하면 꼬치에 끼우기도 쉽고 먹을 때도 훨씬 부드러워요.
Step 4
이제 맛있는 양념장을 만들어 볼까요? 볼에 설탕 0.5 큰술, 고춧가루 0.5 큰술, 간장 1 큰술, 다진 마늘 0.5 큰술, 고추장 1.5 큰술, 그리고 후춧가루 약간을 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 완성해주세요. 매콤함과 달콤함, 감칠맛의 황금 비율이랍니다!
Step 5
중간 크기의 팬을 준비하고, 물 1컵을 부어주세요. 그 다음 만들어둔 매콤달콤 양념장을 팬에 넣고 덩어리 없이 고루 잘 풀어지도록 저어주세요.
Step 6
양념장이 잘 풀어지면, 꼬치에 끼워둔 어묵과 가래떡을 팬에 나란히 넣어주세요. 약 10분간 중약불에서 끓여주면서, 꼬치를 이리저리 돌려가며 양념이 골고루 배도록 끼얹어주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 7
짜잔! 어느덧 맛있는 빨간 어묵 떡꼬치가 완성되었습니다. 완성된 어묵 떡꼬치를 접시에 보기 좋게 담아내고, 송송 썰어둔 대파를 보기 좋게 올려주면 근사한 요리가 완성됩니다. 오늘따라 유난히 스트레스가 쌓였다면, 이 매콤달콤한 어묵 떡꼬치로 기분 전환해보시는 건 어떨까요?
Step 8
오늘 소개해 드린 ‘빨간 어묵 떡꼬치’ 레시피로 즐거운 요리 시간 되시길 바랍니다!
