驚くほど簡単なエアフライヤーで作るサバの塩焼き
匂いも煙も気にしない！しっとりサクサク、エアフライヤーで簡単サバの塩焼きレシピ
キッチンに魔法をもたらすエアフライヤーで、サバの塩焼きがこんなにも簡単になります！お肉からお菓子作りまで万能なこの調理器具は、魚料理にも最適です。従来の調理法とは異なり、エアフライヤーは効率的に空気を循環させるため、魚のグリル料理も、後まで残る匂いを心配することなく楽しめます。もし、手間や独特の匂いのために、自宅で魚を焼くのをためらっていたなら、このレシピがぴったりです。煙や匂いを最小限に抑えながら、しっとりとして風味豊かなサバの塩焼きを簡単に作る方法を学びましょう。
材料
- 下処理済みの塩サバ 1パック
- サラダ油 小さじ1/2
- パセリのみじん切り（乾燥） 小さじ1/2
調理手順
Step 1
新鮮なサバを選ぶことが大切です。私はよく中国のスーパーで、手頃な価格の冷凍下処理済みサバを購入します。遠くから運ばれてきても、魚特有の匂いや臭みが全くなく、手軽なおかず作りに最適です。サバは冷たい水で洗い、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。次に、身の部分に3〜4箇所、浅く切り込みを入れます。これで準備は完了。あとは焼くだけという、本当にシンプルな工程です！
Step 2
エアフライヤーのバスケットにアルミホイルを敷いてください。これがあると、調理後にホイルを捨てるだけで良いので、後片付けが格段に楽になります！油はね、煙、そして匂いをさらに最小限に抑えるために、調理中はサバをホイルで覆います。この方法なら、キッチンを清潔に保ちながら、完璧に焼き色のついたサバができますよ。
Step 3
準備したサバの切り身を、皮目を上にしてエアフライヤーのバスケットに置きます。そして、身の部分にサラダ油を小さじ1/2程度、軽く振りかけます。エアフライヤーは通常、ヒーターが上部にあるため、上面がより早く焼ける傾向があります。皮目を上にして置くことで、よりパリッとした皮に仕上がります。最後に、サバの上にアルミホイルをもう一枚、軽くかぶせてください。
Step 4
これは私が頻繁に作って、完璧だと実感した調理時間です！エアフライヤーを華氏400度（摂氏200度）に設定し、15分間焼いてください。この時間で、外はパリッと、中はしっとりと、とても美味しく仕上がります。ただし、これはホイルで上面を覆った場合の目安です。ホイルをかけずに焼く場合は、焼きすぎを防ぐために調理時間を10分程度に短縮してください。
Step 5
15分経ったら、エアフライヤーをそっと開けて、サバの焼き加減を確認してください。もし2〜3切れを一度に焼く場合は、材料の量が増える分、焼き時間を2〜3分追加で延ばすことをお勧めします。
Step 6
じゃーん！15分後、サバは美しく黄金色に、そして完璧に焼き上がりました。私はこの焼き加減が好みなので、ここで調理を終えます。焼きあがったサバを器に盛り付け、上から乾燥パセリのみじん切りを軽く振りかければ、見た目も美しい一品が完成です！
Step 7
皮は驚くほどパリパリで黄金色に仕上がっていますが、身は驚くほどしっとりとして柔らかいです。調理中の匂いや煙が家中に残ることなく、こんなにも美味しい焼きサバを楽しめるのが、この方法の最大の利点です。ぜひ、この方法を試してみてください！
Step 8
今日は、エアフライヤーを使った驚くほど簡単なサバの塩焼きレシピをご紹介しました。おかずが足りない時や時間がない時、このレシピがあればボタンを押すだけで美味しい料理がすぐに完成するので、これ以上簡単な方法はありません！今日の夕食は、この美味しい焼きサバと一緒に、幸せな食卓をお楽しみください。:)
