李錦記（リーキンキー）の火鍋用麻辣湯（マーラータン）ソース一袋があれば、ご家庭でも本格的な深い味わいの麻辣湯を簡単に楽しめます。新鮮な野菜、柔らかいお肉、そしてもちもちの餃子まで！お好みの具材をたっぷり入れて、あなただけのオリジナル中華風しゃぶしゃぶを作りましょう。李錦記の麻辣湯ソースは、麻辣特有の痺れるような辛さがありながらも、刺激的すぎず、すっきりとした後味を楽しめるのが魅力です。料理初心者でも失敗なく、本格的な味を再現できる「味保証」レシピです。ソースのパッケージには通常、水1.5リットルにソース70gが推奨されていますが、今回は具材をたっぷり入れることを考慮して水の量を700mlに減らしました。ちょうど良い味付けになりました。やはり麻辣湯に餃子は欠かせませんね！冷凍庫から餃子をたっぷり取り出して、一杯の麻辣湯にすれば、ボリューム満点の食事になります。シャキシャキの野菜、もちもちの餃子、ジューシーなお肉を一つずつ選んで食べるのが、本当に楽しいんです。麻辣湯に入れる具材は、あなたの好みや冷蔵庫の中身に合わせて自由に選んでください。歯ごたえのあるチンゲン菜、香りの良いヨモギ（シュンギク）、爽やかなセリ、様々な葉物野菜、そしてプリプリのえのき茸や、肉厚なエリンギなど、どんな野菜も麻辣湯と素晴らしい相性を発揮します。豚肉や牛肉も風味を豊かにしてくれるので、お好みで選んでみてください。今日のようにお鍋にたっぷりと作って、マッコリを一杯添えるのも良いですね。よく煮えた白菜やきのこ、ほうれん草をすくい、もちもちの餃子と柔らかいお肉を味わい、最後にずるずると啜る中国の太麺（春雨）まで！あっという間にお腹がいっぱいになる幸せを感じられるはずです。この一杯のお鍋で、二人で夕食をたっぷり楽しむことができました。