超簡単！ライスペーパー・クラッカー（ダイエットおやつに最適！）
罪悪感ゼロ！ホン・ヒョンヒの魔法のダイエットおやつ、ライスペーパー・クラッカーの作り方
コメディアンのホン・ヒョンヒさんが最近ぐっとスリムになった秘訣の一つが、このライスペーパー・クラッカーだそうです！信じられないことに、カロリーは低いのに、小腹が空いた時に手が止まらなくなる魔性の美味しさなんです。私は普段よく食べる明朗ホットクのシーズニングを使いましたが、ラーメンスープの素を使っても、驚くほど相性抜群で美味しいおやつが完成するんですよ！お家で簡単に作れる、健康的で美味しいダイエットおやつ、ライスペーパー・クラッカーのレシピをさっそくご紹介します。
材料
- ライスペーパー 5枚
- オリーブオイル たっぷり（揚げるのに十分な量）
- ラーメンスープの素 または シーズニングパウダー 1/2袋（お好みで調整）
調理手順
Step 1
まず、ライスペーパーを準備しましょう。ライスペーパーをハサミで約4等分にカットしてください。こうすることで、油で揚げた時に食べやすい大きさになり、よりカリッと仕上がります。
Step 2
深めのフライパン（または鍋）にオリーブオイルをたっぷりと注ぎます。中火にかけ、菜箸をオイルに少し入れてみてください。菜箸の周りに小さな泡が立ち始めたら、火を弱火に落とします。このタイミングが、ライスペーパーを揚げるのに最適な温度です。
Step 3
弱火にした油に、カットしたライスペーパーをそっと入れます。ライスペーパーはあっという間に膨らむので、入れたらすぐに裏返してください。焦げ付かせずにきれいに揚げるためです。揚がるのがとても早いので、目を離さないでくださいね！
Step 4
きれいに揚がって膨らんだクラッカーを、キッチンペーパーを敷いたお皿や網にそっと取り出します。余分な油を切る工程です。
Step 5
いよいよ楽しいシーズニングの段階です！清潔なビニール袋または密閉容器に、揚げたクラッカーを入れます。一度に全部入れず、2〜3回に分けて少量ずつ入れ、その都度シーズニング（ラーメンスープの素や用意したシーズニング）をまんべんなく振りかけます。袋の口をしっかり閉じ、軽く振って、美味しいシーズニングがクラッカー全体に均一にコーティングされるようにしてください。あまり強く振りすぎると割れてしまうことがあるので、優しく振ってくださいね。
