美味しいチャプチェ（唐辛子炒め）、お家で簡単本格的な味に！
お家で楽しむ、ボリューム満点でおいしいチャプチェ（唐辛子炒め）のレシピ
最近は市販のチャプチェソースのおかげで、ご自宅でもお店のような美味しいチャプチェが、驚くほど簡単かつスピーディーに作れるようになりました！色とりどりのパプリカ、シャキシャキの玉ねぎ、そして柔らかい豚肉が絶妙に絡み合い、普段の食事にも、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。ぜひ、このレシピを参考に、本格的なチャプチェを完成させてみてください！
主な材料
- 豚肉（チャプチェ用） 200g
- 市販のチャプチェソース 1袋
- パプリカ（黄） 1個
- パプリカ（赤） 1個
- 玉ねぎ 1個
- 長ねぎ 少々
調理手順
Step 1
皆さん、こんにちは！今日は、お家で特別な日のように楽しめる「チャプチェ（唐辛子炒め）」のレシピをご紹介します。市販のソースを使えば、誰でも簡単に本格的な一品が完成しますよ。
Step 2
まず、材料を準備しましょう。チャプチェ用の豚肉、色鮮やかなパプリカ、そして玉ねぎを用意します。パプリカと玉ねぎはよく洗い、種を取り除いてから、食べやすいように細切りにします。豚肉はキッチンペーパーで軽く余分な水分を拭き取っておきましょう。
Step 3
さあ、炒めていきましょう。予熱したフライパンに少量の油をひき、準備した豚肉を入れて、きつね色になるまで炒めます。豚肉の臭みが残らないよう、強火で手早く炒めるのがポイントです。
Step 4
豚肉に火が通ってきたら、市販のチャプチェソースを1袋すべて加え、強火で約20秒間、手早く炒め合わせます。ソースが豚肉全体に均一に絡むように、素早く炒めることが大切です。
Step 5
次に、味と食感を豊かにしてくれる野菜を加える番です。先ほど細切りにした黄パプリカ、赤パプリカ、そして玉ねぎをすべてフライパンに加え、豚肉と混ぜ合わせます。
Step 6
全ての具材がなじむように、チャプチェソースと一緒にさらに約1分30秒ほど炒め続けます。野菜が柔らかくなりすぎず、シャキシャキとした食感を保つのがコツです。火が通ったら、彩りよくお皿に盛り付けましょう。最後に、小口切りにした長ねぎを上から散らすと、香りが増してさらに美味しく仕上がります。
Step 7
じゃーん！色鮮やかで食欲をそそるチャプチェが完成しました。温かいご飯の上に乗せて丼ぶりにしたり、焼きたてのパンと一緒に添えたりしても美味しいですよ。どうぞ召し上がれ！
