簡単！電気圧力鍋で作るもやしビビンバ
ペク・ジョンウォン直伝！美味しいもやしビビンバ丼の作り方（ねぎ醤油ダレ付き）
忙しい日でも大丈夫！電気圧力鍋で簡単・スピーディーに作れる美味しい一品、もやしご飯のレシピをご紹介します。たっぷりのねぎ醤油ダレを添えれば、さらに満足感のある美味しい一食になりますよ。
もやしご飯の材料
- もやし 300g
- 米 3カップ
- 水（普段より2〜3大さじ少なめ）
- 葉ねぎ 1束（約30g）
調理手順
Step 1
混ぜて食べると絶品のもやしビビンバ、電気圧力鍋でパパッと作ってみましょう！時間と手間を節約しながら、見栄えの良い一食を完成させることができますよ。
Step 2
まず、もやしご飯の基本となるご飯を準備します。米3カップをきれいに洗って用意してください。普段ご飯を炊くときよりも、水の量を2〜3大さじほど少なくするのがおすすめです。炊飯器の中で、もやしが蒸されるためのスペースが必要だからです。洗った米に、きれいに洗ったもやし300gを均一にのせてください。あとは炊飯器の「炊飯」ボタンを押すだけで、美味しいもやしご飯の完成です！
Step 3
もやしご飯が炊ける間に、風味をプラスするねぎ醤油ダレを作りましょう。まず、葉ねぎはきれいに洗い、根元を取り除いて小口切りにします。ボウルに小口切りにした葉ねぎと、醤油1/2カップ（100ml）、水1/2カップ（100ml）、ごま油大さじ1（15ml）、コチュジャン大さじ1（7g）、砂糖小さじ2（10g）、そしてお好みで刻んだ青唐辛子を加えます。最後に炒りごまを少々加え、全ての材料が均一に混ざるようにしっかりと混ぜ合わせれば、美味しいタレの完成です。
Step 4
電気圧力鍋のおかげで、あっという間に美味しいもやしご飯が炊き上がりました！ご飯粒はふっくらとしていて、もやしの旨味がご飯に染み込み、素晴らしいご飯に仕上がっています。
Step 5
炊きあがったもやしご飯を、お皿にきれいに盛り付けます。その上に、心を込めて作ったねぎ醤油ダレをたっぷりとかけてください。お好みで目玉焼きや刻み海苔などを添えても、とても美味しいですよ。あとは、箸で混ぜて美味しくいただくのみです！
