簡単食パンピザ
冷蔵庫のスパムで作る！子供が夢中になる3種のブランチメニュー（食パンピザ、トルティーヤピザ、卵チャーハン）
冷蔵庫に眠っているスパム、ベーコン、プチプチ食感のコーンを使って、あっという間に食べちゃう魔法のようなブランチメニュー3種をご紹介します。作る楽しさも食べる楽しさも満点！家族みんなで楽しめるごちそうテーブルを囲みましょう！
スパム炒めの材料
- スパム 200g (1cm角に切る)
- ベーコン 110g (1cm長さに切る)
- コーン缶 200g (ザルにあけて水気を切る)
- 玉ねぎ 1個 (みじん切り)
- 長ネギ 1/2本 (小口切り)
- きのこ類 (お好みで、1cm角に切る)
ピザ＆チャーハン用材料
- チェダーチーズ 5枚
- モッツァレラチーズ 100g (お好みで調整)
- 卵 4個
- 食パン 2枚
- トルティーヤ 1枚 (直径約20cm)
- ご飯 2膳分 (冷やご飯推奨)
- パプリカ (数色、薄切り)
- ブラックオリーブ (スライス)
- チェダーチーズ 5枚
- モッツァレラチーズ 100g (お好みで調整)
- 卵 4個
- 食パン 2枚
- トルティーヤ 1枚 (直径約20cm)
- ご飯 2膳分 (冷やご飯推奨)
- パプリカ (数色、薄切り)
- ブラックオリーブ (スライス)
調理手順
Step 1
まずは、子供たちが大好きなスパム炒めのメイン材料を準備しましょう。きのこ類を加えると、さらに風味豊かになりますよ！
Step 2
コーン缶はザルにあけて流水でさっと洗い、水気をしっかり切ってください。こうすることで、炒めるときに水っぽくなるのを防ぎます。玉ねぎはみじん切りにし、スパムとベーコンは食べやすい1cm角に切ります。
Step 3
中火で予熱したフライパンに油をひかず、切ったスパムとベーコン、にんにくみじん切り大さじ1を加えて約1分炒めます。スパムとベーコンから脂が出てきたら、砂糖大さじ1を加えて、こんがりと色づくまでさらに炒めましょう。ここで玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になるまで一緒に炒めて香りをつけます。
Step 4
火を少し弱め、オイスターソースとケチャップ各大さじ1を加えて素早く混ぜ合わせます。次に、水気を切ったコーンを加えて、全体が均一に混ざるようにさっと炒めたら、美味しいスパム炒めの完成！これだけでもご飯のおかずになりますが、今日はこの特別な炒め物を使って、子供たちのための華やかなブランチメニュー3種を作ります。
Step 5
では、最初のメニュー、超簡単食パンピザを作りましょう。弱火でフライパンを熱し、バター大さじ1/2を溶かしたら、食パン2枚を置きます。食パンの片面がきつね色になり、カリッとするまで焼いたら火を止めます。焦げ付かないように注意しながら焼いてください。
Step 6
焼いた食パンを裏返し、こんがり焼けた面が上になるようにします。その上にチェダーチーズをきれいに敷き詰め、用意したスパム炒めを彩りよく乗せます。最後にモッツァレラチーズをお好みの量だけたっぷりと散らしたら、フライパンに蓋をして弱火でチーズが完全に溶けるまでじっくりと焼きます。チーズが溶けて、パンと具材が一体となります。
Step 7
溶けたチーズの上にパセリのみじん切りをパラパラと散らせば、見た目も華やかな食パンピザの完成！温かいラテや牛乳と一緒に添えれば、お子様のおやつにも、簡単なブランチにもぴったりです。食パンをカリッと香ばしく焼き上げるのが、このピザのポイントですよ！
Step 8
次に、2番目のメニュー、トルティーヤピザ作りです。中火弱でフライパンを温め、バター大さじ1/2を溶かしたらすぐに火を止めます。直径約20cmのトルティーヤ1枚をフライパンに置き、その上にチェダーチーズを3枚重ねて敷きます。用意しておいたスパム炒めをトルティーヤの上に適量、均一に広げます。
Step 9
今度はモッツァレラチーズを惜しみなくたっぷりかけましょう！チーズがたっぷり乗っている方が、とろーり伸びる楽しさと濃厚な味わいを存分に楽しめます。
Step 10
色とりどりのスライスしたパプリカとブラックオリーブを彩りよく乗せて、飾り付けをします。フライパンに蓋をして、弱火でチーズが溶けるまでゆっくりと焼きます。約2分経つと、トルティーヤの縁がきつね色に焼け、カリッとした食感になります。
Step 11
こうしてきつね色に焼かれたトルティーヤピザは、外はカリッと、中はもちもちで、香ばしいチーズと旨味たっぷりのスパム炒めの組み合わせが本当に絶妙です。子供たちが夢中になる味なので、ぜひ作ってみてください！
Step 12
最後のメニューは、お腹も満足する卵チャーハンです。中火弱で熱したフライパンにバター大さじ1を溶かし、斜め切りにした長ネギとにんにくみじん切り大さじ1を加えて約1分香ばしく炒めます。ネギの香りが立ったら、スパム炒めを加えて全体をさっと混ぜ合わせます。
Step 13
炒めた具材をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに卵4個を割り入れてスクランブルエッグを作ります。卵が半熟になったらスクランブルエッグも端に寄せ、オイスターソース大さじ1をフライパンの縁に沿って流し入れ、ぐつぐつと煮立ったら全ての具材を混ぜ合わせます。味がなじむように混ぜたら、すぐに火を止めます。
Step 14
ここに冷やご飯2膳分を加え、ヘラを使ってご飯の塊をほぐしながらよく混ぜ合わせます。中火で約2分炒め、ご飯に熱が均一に回るようにします。火を止め、最後にこしょうをパラパラと振って軽く混ぜ合わせたら、美味しい卵チャーハンの完成です！
Step 15
出来上がった卵チャーハンをお皿に盛り付け、添え物として彩り豊かなリースサラダを乗せれば、見た目も美しく美味しい一食になります。これは子供たちが本当に喜ぶ見た目と味なので、ぜひ試してみてください！
