簡単・ひんやり！韓国風ぶっかけ蕎麦（ムルマッククス）
市販の冷麺スープで作る、さっぱり美味しい水マッククス
暑い夏にぴったりの、簡単でさっぱりといただける水マッククス（ムルマッククス）のレシピをご紹介します。市販の冷麺スープとそば粉の麺があれば、誰でもあっという間に作れる、夏の食卓に嬉しい一品です。
主な材料
- そば粉の麺（メミルグクス）：100g
- 市販の冷麺スープ：2袋（お好みで氷を加えてください）
トッピング
- ゆで卵：1個
- 冷たいヨルムキムチ（大根の若菜キムチ）：適量（食べやすく刻む）
- 쌈무（サンム：大根の甘酢漬け）：2枚
- ゆで卵：1個
- 冷たいヨルムキムチ（大根の若菜キムチ）：適量（食べやすく刻む）
- 쌈무（サンム：大根の甘酢漬け）：2枚
調理手順
Step 1
まずは、水マッククスに彩りを添えるトッピングを準備しましょう。ゆで卵は半分に切ります。ヨルムキムチは食べやすい大きさに刻んでください。쌈무はそのまま使っても、くるくると巻いても素敵です。
Step 2
次に、そば粉の麺を茹でていきます。大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させます。お湯が沸騰したら、そば粉の麺100gを入れ、麺がくっつかないように箸で優しくほぐしながら4分間茹でます。（茹で時間は麺の種類によって異なる場合があるので、パッケージの表示を確認してくださいね！）
Step 3
麺が茹で上がったら、すぐに冷水へ！麺を冷たい水でしっかりと洗い、ぬめりを取ります。こうすることで、麺がより一層コシがあり、さっぱりとした味わいになります。しっかりと水気を切った麺を、お好みの器に盛り付けましょう。
Step 4
器に盛り付けた麺の上に、丁寧に準備したトッピングを彩りよく乗せていきます。ゆで卵、シャキシャキのヨルムキムチ、爽やかな쌈무。見た目も鮮やかで食欲をそそりますよ。
Step 5
最後に、少しシャリっとした冷麺スープを静かに注ぎ入れます。さらにキンキンに冷えた方がお好みであれば、氷を数個追加するのもおすすめです。これで、簡単なのに本格的な美味しさの水マッククス（ムルマッククス）の完成です！つるっと、ひんやり、美味しく召し上がれ！
