簡単すぎる！卵かけご飯（韓国風）
醤油・コチュジャン・えごま油で簡単朝ごはん！絶品卵かけご飯の作り方
皆さん、こんにちは！スーパーパワーです。今日は、韓国風の「卵かけご飯」を作ってみました。炊きたてのご飯に、醤油、コチュジャン、えごま油を混ぜ合わせた特製ダレをかけ、その上に目玉焼きを乗せるだけの超簡単レシピです。材料も少なく、調理時間も短いので、忙しい朝でも手軽に作れます。毎朝しっかり食べて、元気いっぱいに一日をスタートさせましょう！それでは、早速「卵かけご飯」の作り方をご紹介しますね！
材料
- 温かいご飯 1杯分
- 卵 1個
- 醤油 大さじ1
- えごま油 大さじ1
- コチュジャン（韓国の唐辛子味噌）大さじ1/3
- いりごま 少々（お好みで）
- サラダ油 少々（焼く用）
調理手順
Step 1
まず、温かいご飯を1杯分用意します。ボウルにご飯を入れ、特製ダレを作っていきましょう。醤油大さじ1、コチュジャン（甘辛い風味が加わります）大さじ1/3、そして風味豊かなえごま油大さじ1を加えてください。最後に、香ばしさをプラスするため、お好みでいりごまを振りかけます。スプーンを使って、ご飯粒一つ一つにタレが均一に絡むように、優しく混ぜ合わせてください。タレがダマにならず、ご飯に薄くコーティングされるように混ぜるのがポイントです。
Step 2
次に、ご飯と一緒にいただく美味しい目玉焼きを作りましょう。中火で熱したフライパンにサラダ油を適量ひき、新鮮な卵をそっと割り入れます。お好みで半熟か、しっかり火を通した固焼きにしてください。ご飯と混ぜて食べるのが好きなら半熟、さっぱりした味がお好みなら固焼きがおすすめです。卵がフライパンにくっつかないように注意しながら、両面がきつね色になるまで焼きます。
Step 3
さあ、もうすぐ完成です！先ほど混ぜ合わせたご飯の上に、こんがり焼けた目玉焼きを彩りよく乗せましょう。真ん丸の黄身がご飯の上に乗っているだけで、食欲をそそりますよね。目玉焼きの黄身を崩してご飯と混ぜると、さらにクリーミーで濃厚な味わいになります。
Step 4
じゃーん！これで栄養満点で、味も最高な「簡単すぎる！卵かけご飯（韓国風）」の完成です！シンプルながらも満足感のある一食で、忙しい朝でも気軽に楽しめます。キムチや簡単なおかずと一緒に食べると、さらに美味しくいただけますよ。今日から、簡単な朝食はぜひこの韓国風卵かけご飯で決まりですね！
