特別なキンパレシピ：ドラマ「ウ・ヨンウ弁護士は天才肌」風まるごとキンパ
ドラマ「ウ・ヨンウ弁護士は天才肌」に登場した「まるごとキンパ」を作ってみましょう
ドラマ「ウ・ヨンウ弁護士は天才肌」で話題になった「まるごとキンパ」のレシピをご紹介します。簡単な材料で特別な味わいが楽しめます。特別な日にも、普段の食卓にも、楽しさと美味しさをプラスするキンパを作りましょう！
主な材料
- よく熟したキムチ 100g
- 卵 1個
- 温かいご飯 150g
- キンパ用海苔 1枚
キムチの調味料
- ごま油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 炒りごま（風味増し、お好みで）
- ごま油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 炒りごま（風味増し、お好みで）
調理手順
Step 1
卵を準備します。半熟卵も良いですが、キンパの具材として使う場合は、固ゆで卵の方が中身がこぼれにくく、より安定させることができます。お好みで調整してください。（茹で時間は、お湯が沸騰してから約7～8分が目安です。）
Step 2
よく熟したキムチは水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに細かく刻みます。ボウルに入れ、ごま油小さじ1と砂糖小さじ1/2を加えてよく混ぜ合わせます。お好みで炒りごまを少々加えると、香ばしい風味が加わり、さらに美味しくなります。この工程でキムチの酸味は和らぎ、旨味が増します。
Step 3
キンパ用海苔は、ツルツルした面を上にして置きます。海苔を半分に折ってから広げ、折り目をつけます。その折り目に沿って海苔の半分だけを使うか、あるいは丸い形を作るために海苔の厚みを考慮して半分に切って準備します。（例：海苔を縦半分に折って中心線を作り、その線に沿って海苔をカットして使います。）
Step 4
準備した海苔の上に、温かいご飯を薄く広げます。ご飯が温かいうちに、調味したキムチとゆで卵を適量乗せます。まるでサンドイッチを作るように、具材を重ねていくイメージです。お好みでハム、カニカマ、きゅうり、人参など、お好きな野菜や具材を追加すると、さらに豊かで美味しい「まるごとキンパ」が作れます！具材を乗せたら、海苔をしっかりと巻いていきます。海苔の端を少し水で濡らすと、くっつきやすくなります。
Step 5
美味しく召し上がれ！完成したキンパを食べやすい大きさに切り、温かいキムチの和え物と一緒に楽しんでください。ドラマの主人公のように、特別なキンパを味わう喜びを体験してください。
