残ったヨプテクポッサムで作る！超簡単ヨプテクチャーハン
配達料理が残ったら！ヨプテクポッサムの黄金チャーハンレシピ
一人で食べるにはボリューム満点の配達トッポッキ、少しずつ残ってしまうこと、ありますよね？残ったトッポッキをそのままにするのはもったいない！次の日、ご飯と一緒に炒めて、立派なチャーハンに大変身させてみましょう。ヨプテクポッサム特有の甘辛い味がご飯と絡み合い、本当に美味しいですよ。誰でも簡単に作れるヨプテクポッサムチャーハンのレシピをご紹介します。
必須材料
- 残ったヨプテクポッサム（タレも一緒に）
- ご飯 1膳分（約200g）
- 味付け海苔 1袋
調理手順
Step 1
冷蔵庫で保存していた残りのヨプテクポッサムを取り出します。トック（餅）や魚の練り物などが大きい場合は、ハサミを使って食べやすい大きさに細かく切ってください。こうすることで、ご飯と炒める際に均一に混ざり、火の通りも良くなります。
Step 2
味付け海苔を準備します。袋から出して手で細かくちぎるか、ハサミで細かく切ると、チャーハンの上にパラパラとかけて食べるのに便利です。海苔がない場合は省略しても大丈夫ですが、あると香ばしい風味が加わります。
Step 3
これはお好みですが、フライパンに少量のサラダ油を熱し、小口切りにした長ネギを入れて中弱火で炒め、ネギ油を作ると、チャーハンの風味が格段に良くなります。ネギの香りが立ち始めたら、次のステップに進んでください。（ネギ油を作るのが面倒な場合は省略可能です。）
Step 4
熱したフライパンに、細かく切ったヨプテクポッサムを入れ、中弱火を保ちながら約2分間炒めます。トックが冷たく固くなっている場合は、この工程で柔らかくほぐします。トックが焦げ付かないように、火加減には注意してください。
Step 5
トックが柔らかくなったら、準備したご飯1膳分（約200g）を加え、トッポッキと一緒によく炒め合わせます。ご飯粒が固まらないように、ヘラやスプーンでほぐしながら炒めると良いでしょう。
Step 6
もし冷蔵庫に残ったたくあんがあれば、この時、細かく刻んでチャーハンに加えてください。たくあんの甘酸っぱさがチャーハンの油っこさを和らげ、食感をプラスしてくれます。（たくあんがない場合は省略可能です。）
Step 7
全ての材料がご飯と混ざり合い、パラパラと炒められたら、準備しておいた味付け海苔を加えて軽く混ぜ合わせます。熱で海苔が少ししんなりして、チャーハンとよく馴染みます。
Step 8
火を止め、最後に、ごま油大さじ1と炒りごま大さじ1を加えます。全体をよく混ぜ合わせたら、甘辛いヨプテクポッサムの風味が生きている美味しいヨプテクポッサムチャーハンの完成です！残ったトッポッキを活用した素晴らしい一食をお楽しみください。
