残ったナムルで作る、香ばしくて美味しい野菜ナムルチヂミ
余ったお正月のナムル、捨てずに美味しい野菜チヂミに大変身！🍕 表面カリッ、中しっとりナムルピザのレシピ #DuriMoon #余ったお正月ナムル #ナムルチヂミ #ナムルピザ #お正月料理活用
お正月が過ぎて残ったナムル、どうやって処理しようか悩んでいませんか？簡単な材料で美味しい野菜ナムルチヂミを作ってみてください。残ったナムルが素晴らしい料理に変わる魔法のようなレシピです。表面はカリッと、中はしっとりとした、まるでピザのように満足感のある一品になりますよ！
主な材料
- 残ったナムル（種類は問わない）
- 様々な野菜（冷蔵庫の余り野菜活用可能）
- ご飯（香ばしさと満足感をプラス）
- 食用油（たっぷりと）
- 小麦粉（生地の固さを調整する用）
調理手順
Step 1
まず、用意したナムルをハサミや包丁で食べやすい大きさに切ってください。ナムルに水分や調味料が少し残っていても大丈夫です。むしろ、チヂミの味をより豊かにしてくれることもあります。
Step 2
切ったナムルに小麦粉を加えて、生地の固さを調整します。ナムル自体にすでに味がついている場合があるので、味見をして、もし薄味だと感じたらお好みで塩を少し加えてください。入れすぎには注意しましょう。
Step 3
ナムル生地の固さを調整するために小麦粉を加えたら、次は香ばしさと満足感を加えてくれるご飯を加える番です。ご飯粒が潰れて生地とよく混ざり合い、ナムルチヂミの風味を一層引き立ててくれるでしょう。
Step 4
準備したご飯とナムル、そして小麦粉をすべて一緒に入れて、均一によく混ぜて生地を完成させてください。材料が固まらず、なめらかに混ざるようにヘラや手でよくこねてください。
Step 5
さあ、ナムルチヂミに入れる野菜を準備しましょう。冷蔵庫にある様々な野菜を活用すると良いでしょう。特にネギや青唐辛子を加えると風味が生き、より美味しくなります。ネギはたくさん入れるほど、シャキシャキとした食感と甘みが加わり、ナムルチヂミの味を引き立てるのに役立ちます。
Step 6
手入れした野菜をナムル生地に加え、均一に混ぜ合わせます。野菜の色合いが加わり、見た目にも食欲をそそる生地が完成するでしょう。
Step 7
熱したフライパンに食用油をたっぷりとひいてください。火加減は中火を保ちながら、生地をお玉一杯ずつ取ってナムルチヂミを焼き始めます。焦げ付かないように火加減をよく調整してください。
Step 8
片面がきつね色になり、美味しく焼けるまで十分に火を通してください。フライ返しで軽く押さえながら、両面に均一に焼き色がつくように焼くと、よりカリッとした食感を楽しむことができます。
Step 9
こうして完成したナムルチヂミは、まるで香ばしいピザのように、表面はカリッと、中はしっとりとした魅力を誇ります。満足感のある食事メニューとしても最適です。私もこのナムルチヂミがとても美味しくて、一人で一皿全部食べてしまいました！残ったナムルが特別で美味しい料理に生まれ変わった瞬間でした。皆さんもぜひ一度挑戦してみてください！
