懐かしの！ピンクソーセージの卵包み焼き
あの頃の味を再現！簡単ピンクソーセージの卵焼きレシピ
子供がドラマを見て「食べてみたい！」と言ったのをきっかけに、懐かしのピンクソーセージをふわふわの卵で包んで焼く、簡単で美味しい一品です。子供のおやつにも、大人のおつまみにもぴったり。あの頃の温かい味を、ご家庭で手軽に再現してみませんか？
材料
- ピンクソーセージ 250g
- 卵 2個
- 塩 ひとつまみ（卵液用）
- サラダ油 大さじ2
- ケチャップ 10g（お好みのソースでも可）
調理手順
Step 1
まず、ピンクソーセージの周りの薄皮をきれいに剥がしてください。薄皮を剥くことで、卵がしっかりと絡み、より柔らかい食感になります。
Step 2
ピンクソーセージを、厚さ0.5cm〜1cmくらいに食べやすく切ります。少し薄めに切ると、火が通った時の食感が良くなりますよ。
Step 3
ボウルに卵2個を割り入れ、箸やスプーンでよく溶きほぐします。ここで、卵の臭みを消し、ほんのり味を付けるために、塩ひとつまみを加えてくださいね！
Step 4
フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、フライパン全体に油が広がるようにします。
Step 5
溶き卵の半量をフライパンに流し入れ、薄く広げます。卵が焦げ付かないよう、火加減に注意してください。
Step 6
卵液が少し固まり始めたら、切っておいたピンクソーセージを、重ならないように隙間なくフライパンの上に並べます。彩りよく、ぎゅっと詰め込んでください。
Step 7
スプーンを使って、ソーセージの表面にも残りの卵液を丁寧に塗ります。ソーセージが卵の衣をまとうように、しっかりと覆うのがポイントです。あまり神経質にならず、ささっと塗るだけで大丈夫ですよ！
Step 8
弱めの中火にし、卵の周りが固まり、うっすらと焼き色がつくまでじっくりと焼いてください。この工程で、ひっくり返しやすくなります。
Step 9
フライパンを使い、そっとひっくり返してから、裏面もこんがりと美味しそうな焼き色がつくまで焼きます。こんがり焼けたピンクソーセージが、とっても美味しそうに見えるはずです！
Step 10
食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛り付けます。お好みでケチャップや甘辛いチキンソース、チリソースなどを添えていただくと、さらに豊かな味わいが楽しめます。昔懐かしい、美味しいピンクソーセージの卵包み焼きをぜひお楽しみください！
