懐かしの屋台トーストを自宅で簡単クッキング
思い出の味！みんな大好き、屋台トーストの作り方
子供の頃、学校の帰り道に食べた懐かしい屋台トーストを、お家でさらにボリューミーで美味しく作る方法をご紹介します。簡単な材料で、ちょっとした食事やおやつにぴったりな一品が完成します。
基本の材料
- 食パン 8枚
- キャベツ 1/4個（千切りにしておく）
- にんじん 1/4個（千切りにしておく）
- 玉ねぎ 1/4個（千切りにしておく）
- 新鮮な卵 4個
風味を加える調味料
- グラニュー糖 大さじ4
- ケチャップ 大さじ8
- バター（パンと卵焼き用、適量）
- グラニュー糖 大さじ4
- ケチャップ 大さじ8
- バター（パンと卵焼き用、適量）
調理手順
Step 1
まずは、屋台トーストの要となる野菜を準備します。キャベツ、玉ねぎ、にんじんはきれいに洗い、細かく千切りにします。千切りにした野菜はボウルにすべて入れ、均一に混ぜ合わせておきます。こうすることで、トーストの食感と自然な甘みが加わります。
Step 2
次に、トーストするパンを焼いていきましょう。フライパンにバターをたっぷり溶かし、弱火でじっくりと両面がきつね色になるまで焼きます。外はカリッと、中はふんわりとした食パンが、トーストの美味しさを一層引き立てます。
Step 3
屋台トーストのもう一つの魅力、野菜入り卵焼きを作る準備をします。準備しておいた野菜ミックスをひとつかみ（約1/4カップ分）に、新鮮な卵1個を割り入れてください。フォークや泡だて器で、卵が野菜とよく混ざるようにしっかりと混ぜ合わせます。野菜が卵液をしっかり吸うように混ぜるのがポイントです。
Step 4
バターを薄くひいたフライパンを中弱火で温めます。ここに2で作った野菜と卵の混ぜ物を流し入れ、丸い形に整えます。片面がきつね色に焼けたら、そっと裏返して、もう片面も同様にこんがりと焼き上げてください。野菜が少ししんなりして、卵と馴染んできます。
Step 5
よく焼けた食パンの片面に、3で完成した野菜入り卵焼きをきれいに乗せます。そして、その上からグラニュー糖を大さじ1杯ほど、まんべんなく振りかけます。砂糖が卵焼きの旨味と合わさり、甘みをプラスしてくれます。
Step 6
次に、甘酸っぱいケチャップをたっぷりかけましょう。子供たちが大好きな味の決め手ですね！お好みでケチャップの量はお好みで調整してください。
Step 7
最後に、バターで焼いておいたもう一枚の食パンを上からかぶせます。具材がはみ出さないように優しく押さえたら、食べやすいように半分に折りたたんでください。ボリューム満点の屋台トーストの形が完成します。
Step 8
完成した屋台トーストを紙コップに入れると、まるで屋台で買ったような雰囲気に！温かいうちにいただくのが一番美味しいです。お家で手軽に楽しむ、懐かしい味。どうぞ召し上がれ！
