彩り豊かで爽やかな夏のフルーツポンチ（ファチェ）
旬のフルーツで作る、爽やかな夏のフルーツポンチのレシピ
夏の定番、甘いスイカと新鮮な旬のフルーツをたっぷり使った、見た目にも涼しいフルーツポンチ（ファチェ）のレシピをご紹介します。ミルクベースに甘いシロップとパイナップルジュースを加えて、さらに豊かな味わいに仕上げます。暑さに疲れた体と心に活力を与えてくれる、最高の夏のデザートです。
爽やかな夏のフルーツポンチの材料
- よく熟したスイカ 400g（種を取り除く）
- バナナ 1本
- キウイ 1個
- パイナップルスライス缶詰 3枚（シロップは大さじ5杯分を別に取っておく）
- 冷たい牛乳 1.5カップ（約300ml）
- 甘いシュガーシロップ 大さじ3杯（またはお好みで蜂蜜、オリゴ糖で代用）
- パイナップル缶詰のシロップ 大さじ5杯（甘みと香りを加えます）
- 氷 適量
調理手順
Step 1
まず、ポンチに使うフルーツを準備しましょう。スイカは食べやすい大きさに種を取り除き、バナナは皮をむいて丸く平たい輪切りにします。キウイも皮をむき、適当な大きさに切ってください。パイナップルスライス缶詰は3枚を取り出し、適当な大きさにカットし、この時シロップは大さじ5杯分を後で使えるように別に計量しておきます。
Step 2
次に、ポンチのベースとなるミルク混合物を作りましょう。ミキサーに冷たい牛乳1.5カップ、甘いシュガーシロップ大さじ3杯、そして種を取り除いたスイカの半量（約200g）を入れます。
Step 3
ミキサーに入れた材料を滑らかになるまで混ぜ合わせます。混ぜ合わせたスイカミルク混合物は、細かい網目のザルで一度濾すと、より滑らかな舌触りを楽しめます。この混合物は冷やします。冷凍庫に入れ、30分～1時間ほど、凍る直前まで冷やしておきましょう。
Step 4
ミキサーにかけなかった残りのスイカは、角切りにして準備します。バナナは先ほど切ったように輪切りに、キウイも適当な大きさに切ってください。パイナップルのカットしたものも一緒に準備します。
Step 5
下準備したスイカ、バナナ、キウイ、パイナップルのカットを、大きめのボウルやきれいなガラス容器に入れます。フルーツを入れたら冷蔵庫に入れ、冷やしておきます。冷凍庫で冷やしていたスイカミルク混合物が十分に冷えたら、フルーツが入った容器にそっと注ぎます。
Step 6
最後に、完成したフルーツポンチを器に盛り付けます。さらに冷たさを加えるために氷をたっぷり浮かべたら、見た目も楽しく、口当たりも爽やかな夏のフルーツポンチの完成です！旬のフルーツの甘みとミルクのまろやかさが調和した、最高の夏のデザートを味わってください。
