家族みんなで楽しめる！甘辛絶妙、本格豚スペアリブの煮込み
ミールキットで簡単・失敗なし！絶品豚スペアリブの煮込み
料理初心者さんでも大丈夫！市販のミールキットを使えば、美味しいスペアリブの煮込みがわずか30分で完成します。おもてなしや特別な日にもぴったりな、食卓が華やぐ一品です。
主な材料
- 味付け豚スペアリブ ミールキット 1kg
- にんじん 1/3本
- 干ししいたけ 7個（または生しいたけ）
- 玉ねぎ 1個
調理手順
Step 1
まずは、干ししいたけをぬるま湯に30分ほど浸して戻してください。（生しいたけを使う場合は戻す必要はありません。）玉ねぎは皮をむき、大きめにカットします。にんじんはきれいに洗い、皮をむいて、形は少しいびつでも大丈夫なので、大きめに切ってください。（不揃い切りがおすすめです！）
Step 2
ミールキットの豚スペアリブをパッケージのままフライパンに乗せ、強火で約10分間煮込みます。お肉から水分が出てきて、表面が色づき始めるのを確認してください。
Step 3
10分経ったら、蓋をして中弱火に落とし、さらに5分ほど煮込みます。こうすることで、お肉が中まで柔らかく仕上がります。
Step 4
スペアリブがある程度煮えたら、お肉の下をご飯で混ぜるようにほぐします。戻した干ししいたけは水気を軽く絞り、硬い軸の部分は切り落として、大きめに4等分にしてください。準備したにんじんと玉ねぎをフライパンに加え、一緒に炒め合わせます。
Step 5
ここで再び蓋をし、中弱火で15分間さらに煮込みます。途中、具材が均一に火が通るように一度かき混ぜると良いでしょう。タレが煮詰まり、お肉と野菜に味が染み込んでいきます。
Step 6
15分後、お肉は柔らかく煮えており、煮汁も程よく煮詰まっているはずです。竹串などを刺してみて、透明な肉汁が出れば火が通っています。
Step 7
火を止め、最後に香ばしい風味をプラスするために、ごま油を数滴たらして仕上げます。温かいご飯と一緒に、美味しく召し上がってください！
