子供が喜ぶ！ボリューム満点ハム寿司
夏のお弁当にぴったり！簡単ハム寿司の作り方
お子様だけでなく、大人も夢中になる特別なハム寿司レシピをご紹介します。夏のピクニックやお出かけ弁当に最適で、塩味のハムと甘酢っぱいシャリが絶妙なハーモニーを奏でます。簡単なのに見た目も華やかなので、プレゼントにもぴったりです！
主な材料
- ハム 170g（厚切りブロックタイプまたはスライスタイプ）
- 温かいご飯 2人分（約お茶碗2杯分）
- 焼き海苔 1枚（寿司用海苔）
- スライスチーズ 1枚
- 生わさび 少々（お好みで調整）
寿司酢（寿司の調味液）
- 酢 大さじ3（米酢またはりんご酢がおすすめ）
- きび砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ3（細粒塩推奨）
- 昆布 1枚（約5cm x 5cm）
- 酢 大さじ3（米酢またはりんご酢がおすすめ）
- きび砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ3（細粒塩推奨）
- 昆布 1枚（約5cm x 5cm）
調理手順
Step 1
まず、ハムを準備します。ブロックハムの場合は、一口大（厚さ約1cm）に切ってください。スライスハムの場合は、縦半分に切り、さらに2～3等分して食べやすい大きさにします。
Step 2
熱したフライパンに油をひかず、切ったハムを並べて香ばしく焼き上げます。ハム自身の油が出てしっとりと美味しく焼き上がります。火力が強すぎると焦げ付くので、中火でじっくり焼くのがおすすめです。
Step 3
小さなボウルに、寿司酢の材料である酢大さじ3、きび砂糖大さじ2、塩小さじ3、そして昆布1枚をすべて入れます。この黄金比が美味しい寿司飯の基本となります。
Step 4
寿司酢が入ったボウルを電子レンジに入れ、約20秒加熱します。砂糖と塩が完全に溶けて、酢とよく混ざり合うようにします。（電子レンジの機種によって加熱時間は調整してください）
Step 5
温かいご飯に、電子レンジから取り出した寿司酢を素早くかけます。しゃもじを使って、ご飯粒を潰さないように優しく混ぜ合わせ、寿司飯の基本となる合わせ酢を均一に絡めます。ご飯が熱いうちに混ぜることで、味がよく染み込みます。
Step 6
飾り付け用の材料を準備します。スライスチーズはミニフラワー型や丸型でくり抜き、寿司用海苔はハサミで細長く切っておきます。（この時、海苔でチューリップのような形を作りたい場合は、海苔にパンチで模様を入れるか、ハサミでチューリップの形に切り抜いてください。または、細長く切ってご飯の帯として使うこともできます。）
Step 7
手に水や酢を少量つけて、寿司飯を一口大に丸めます。ご飯を丸めたら、その上に生わさびを薄く均一に塗ります。わさびのツンとした刺激がハムの風味をさらに引き立てます。（わさびが苦手な方は、省略するか量を減らしてください。）
Step 8
準備したご飯の上に、焼きあがったハムを乗せます。ハムがご飯からずり落ちないように、軽く押さえて固定してください。次に、細長く切った海苔を、ご飯の中央部分に帯のように巻いて形を整えます。
Step 9
最後に、準備しておいたミニチーズフラワーをハムの上にそっと乗せて飾れば、見栄えの良いハム寿司の完成です！カラフルで可愛らしいハム寿司弁当で、特別なランチタイムをお楽しみください。
