ボリューム満点！キャベツサンドイッチ：朝食にぴったり！
自家製美味しいキャベツサンドイッチのレシピ | 満足感のある朝食に最適！
少し時間が経ったパンを使って、満足感のあるキャベツサンドイッチを朝食用に作ってみましょう。息子さんがオフィスで美味しく食べられるよう、心を込めて準備しました。甘酸っぱいキャベツとリンゴ、クリーミーなポテトパティ、そして香ばしい卵の組み合わせが絶妙な味わいを生み出します。コロナ禍で大変な日常ですが、美味しい食事で元気を出して、元気に乗り越えましょう！頑張りましょう！
材料
- 食パン 10枚（1袋）
- ポテトパティ 2枚
- キャベツ 約75g（2枚分）
- 青リンゴ 1/2個
- ゆで卵 2個
- マヨネーズ 大さじ4
- マスタードソース 適量
調理手順
Step 1
一日経った食パンの硬い耳は、きれいに切り取って準備しておきます。息子さんのオフィスに持っていくため、たっぷりの量を作ります。
Step 2
オーブンがなくても大丈夫！フライパンを弱火にかけ、食パンを両面がきつね色になるまで焼きます。温かい焼き立てのパンは、ジャムを塗ってもとても美味しいですよ。
Step 3
冷凍庫にあったポテトパティは、油をひかずに弱火でじっくりと焼きます。こうすることで、パティ本来の香ばしく柔らかい風味を最大限に引き出すことができます。
Step 4
キャベツは約75g（2枚分）を用意し、細かく千切りにします。青リンゴは半量を皮をむき、種を取り除いてから細かく千切りにします。
Step 5
千切りにしたキャベツと青リンゴの、新鮮で爽やかな香りが食欲をそそります。美味しいサンドイッチになりそうな予感がします！
Step 6
ゆで卵2個は殻をむき、フォークや包丁を使って細かく刻みます。塊が残らないように、なめらかに刻みましょう。
Step 7
さあ、サンドイッチの主役となる具材を作りましょう！塩味の効いた柔らかいポテトパティは、手やハサミで食べやすい大きさに崩します。そこに、刻んだゆで卵とマヨネーズ大さじ4を加えて、全ての材料が均一になるようにしっかりと混ぜ合わせます。
Step 8
準備した食パンの上に、具材をたっぷりと乗せます。息子さんが午後の仕事の合間に元気をチャージできるよう、心を込めて詰めます。最後に、具材の上から食欲をそそるマスタードソースを軽くかけ、風味をプラスします。
Step 9
具材がぎっしり詰まったサンドイッチの見た目は、見ているだけで満足感があり、お腹いっぱいになりそうです。一口かじれば、口いっぱいに幸せが広がることでしょう。
Step 10
温かいコーヒーや冷たい牛乳と一緒にいただけば、このサンドイッチ一つで十分な食事になります。
Step 11
作ったサンドイッチは、衛生面を考慮して一つずつ個別に包装します。プレゼント用にもぴったりです。
Step 12
息子さんだけではもったいないので、同僚の方々と一緒に食べられるように、いくつか多めに包みました。ワクワクした気持ちで、息子さんのオフィスへ配達に向かいました。様々なチェックがあり、息子に会うのは簡単ではありませんでしたが、母親として気持ちを伝えられて、とても嬉しかったです。
