クリーミーマグロマヨ丼の作り方
卵入りでさらに豪華！マグロマヨ丼の秘密の玉ねぎソースと簡単一人暮らしごはん
香ばしくて美味しいマグロマヨ丼を作りましょう。
材料
- ツナ缶 1個 (約150g)
- 卵 3個
- マヨネーズ 1/2カップ (約100g)
- こしょう 少々
- 青唐辛子 1本 (お好みで、辛味を加えたい場合)
- 玉ねぎ 1/2個 (中サイズ)
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
調理手順
Step 1
香ばしい風味豊かなマグロマヨ丼を作りましょう！このレシピでは、特別な玉ねぎソースを使い、誰でも簡単に作れるワンボウル料理です。一人暮らしの方にもおすすめの簡単レシピですよ！
Step 2
まず、ツナ缶を準備します。缶を開け、ザルにあげるかキッチンペーパーを使って、ツナの油をしっかりと切ってください。この工程が、くどさをなくし、あっさりとした風味を引き出すために重要です。
Step 3
卵をきれいなボウルに割り入れ、ひとつまみの塩を加えて軽く味を調えます。よく混ぜた卵液をフライパンに流し入れ、少量の油をひいてフライパン全体に薄く広げます。弱めの中火で、ゆっくりとかき混ぜながらスクランブルエッグを作ります。火を通しすぎず、しっとりとした状態に仕上げるのがおすすめです。
Step 4
次に、丼の味の決め手となる特別な玉ねぎソースを作りましょう。フライパンに水大さじ1〜2を加え、薄切りにした玉ねぎを炒めます。醤油大さじ1、砂糖小さじ1、こしょう少々を加えて、中火で玉ねぎが透明になり、甘い香りが立つまで炒めます。この炒め玉ねぎが、市販の照り焼きソースに負けない深い風味を加えてくれますよ。
Step 5
準備ができたら、器にご飯を盛り付けます。その上に、先ほど炒めた甘い玉ねぎソースをたっぷりとのせます。その周りに、ふんわりと作ったスクランブルエッグを彩りよく並べ、最後に油を切ったツナを玉ねぎソースの上に乗せます。お好みで、刻んだ青唐辛子を散らすと、ピリッとした辛さが脂っこさを和らげて、さらに美味しくなります。
Step 6
じゃーん！これで、味も見た目も満点のクリーミーマグロマヨ丼の完成です。老若男女問わずみんな大好きな、馴染みのあるけれど特別な味。簡単な一食としても、おもてなし料理としてもぴったりです。どうぞ召し上がれ！
