カリカリ！ふんわり！エアフライヤーで作る焼きポテト
旬のじゃが芋で超簡単おやつ＆おつまみ！エアフライヤーで「一口焼きポテト」をカリッとジューシーに！
お家で簡単に作れるのに、美味しすぎてリピート必至！そんな魔法のようなレシピをご紹介します。じゃがいも本来の香ばしく優しい味わいをそのまま楽しめます。軽やかで満足感があり、ダイエット中の方やお腹が空いた時のおやつにもぴったりです。旬を迎えてお手頃価格のじゃがいもで、栄養満点なヘルシー料理を楽しみましょう！ほくほくとした柔らかい内側が、口の中でとろけるような体験を約束します。揚げたて熱々をすぐに食べれば、その風味に思わず感嘆の声が漏れるはず。カリカリの外側と、しっとりとした内側の完璧な調和をぜひ味わってください！
主な材料
- じゃがいも 中2個
- サラダ油またはオリーブオイル 大さじ2
- 塩 3つまみ
- 乾燥パセリ 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
中くらいのじゃがいもを2個用意します。皮ごと調理するので、柔らかいブラシや手を使って、土が残らないように丁寧に、何度かこすり洗いしてください。洗った後は、キッチンペーパーでしっかりと水分を拭き取って準備します。
Step 2
洗ったじゃがいもを食べやすい大きさに切ります。一口で食べられるように、2〜3cm角のキューブ状に切るか、半月形に切っても良いでしょう。大きさを均一にすると、火の通りが均一になります。
Step 3
切ったじゃがいもを冷水に10分以上浸けます。こうすることで、じゃがいも表面のデンプン質が取り除かれ、外側がよりカリッとし、また、もしあればじゃがいものえぐみも取り除く効果があります。ヒント：水に浸ける時間を少し長くすると、さらにパリッと仕上がります。
Step 4
デンプン質を取り除いたじゃがいもをザルにあげて水気を切り、流水で軽くもう一度すすぎます。こうすることで、残っているデンプン質もきれいに取り除くことができます。
Step 5
すすいだじゃがいもをザルにあげて水気を最大限に切ります。それでも残っている水分は、キッチンペーパーを使って丁寧に拭き取ってください。水分が残っていると、油はねの原因になったり、仕上がりがべたついたりするので、この工程は重要です。
Step 6
水気を切ったじゃがいもを、きれいなビニール袋にすべて入れます。次に味付けです。まず、塩を3つまみ、じゃがいも全体に均一に振りかけます。じゃがいもの量に合わせて塩の量を調整してください。
Step 7
次に、サラダ油またはオリーブオイル大さじ2をじゃがいもにかけます。油がじゃがいもの表面をコーティングすることで、焼いた時にさらにカリッとして香ばしい風味になります。
Step 8
これはお好みですが、乾燥パセリを少々振ると見た目も良くなり、風味をプラスできます。パセリがない場合は省略しても大丈夫です。
Step 9
ビニール袋の口をしっかり持ち、振るか、手で優しく揉んで、塩、油、パセリがじゃがいもの表面に均一に付くようにしっかりと混ぜ合わせます。すべてのじゃがいもに調味料が均一にコーティングされることが重要です。
Step 10
調味したじゃがいもをエアフライヤーのバスケットに、重ならないように並べます。じゃがいもが重なると均一に火が通らないことがあるので、一層に並べるのがおすすめです。必要であれば、2回に分けて調理してください。
Step 11
エアフライヤーを200℃に予熱し、じゃがいもを入れて10分間焼きます。途中で一度様子を見て、じゃがいもの状態を確認するとさらに良いでしょう。
Step 12
10分後、エアフライヤーのバスケットを取り出し、じゃがいもを一度裏返します。さらにカリッとさせたい場合は、裏返した状態でさらに5分ほど追加で焼いてください。お好みで焼く時間を調整してください。
Step 13
きつね色にカリッと焼けたじゃがいもを取り出し、お皿に盛り付けます。お好みで仕上げにパセリを少々散らすと、より美味しそうに見えます。
Step 14
温かい焼きポテトから、香ばしくておいしい香りが漂ってきます。本当に食欲をそそる見た目と香りです！
Step 15
口いっぱいに広がる心地よい塩気と、口の中でとろけるようなほくほくのじゃがいも本来の味！これこそがお家で楽しむ至福の味です。熱々をすぐに食べることを強くお勧めします！
