カリカリたくあんとハムのチャーハン：超簡単ひとりごはんレシピ
美味しいたくあんハムチャーハンの作り方：黄金比率！
今日のランチは何にしようか悩んでいませんか？カリカリのたくあんと旨味たっぷりのハムをたっぷり入れた、簡単なのにとっても美味しいチャーハンで、しっかりお腹を満たしましょう！シャキシャキのたくあん、塩気のあるハム、そしてふんわり卵の絶妙な組み合わせは、誰もが大好きな味です。一人暮らしの方も、忙しい会社員の方も、たった5分で完成する超簡単レシピをご紹介します。さあ、始めましょう！
主な材料
- たくあん 70g（最後にシャキシャキ感を出すため、細かく刻んでください）
- スパムまたはランチョンミート 60g（食べやすい大きさに切ってください）
- 長ねぎ 42g（白い部分と緑の部分を両方使い、小口切りにしてください）
- 卵 1個（フォークでよく溶いてください）
- 温かいご飯 1膳分（約200g）
調味料
- 醤油 小さじ1（旨味を加えます）
- 塩 小さじ1（お好みで量を調整してください）
- ごま油 小さじ1（香ばしさを加えます）
- こしょう 少々（風味を少し加えます）
- 白ごま 少々（仕上げに振りかけます）
- 醤油 小さじ1（旨味を加えます）
- 塩 小さじ1（お好みで量を調整してください）
- ごま油 小さじ1（香ばしさを加えます）
- こしょう 少々（風味を少し加えます）
- 白ごま 少々（仕上げに振りかけます）
調理手順
Step 1
まず、チャーハンの主材料を準備しましょう。たくあんは水気をしっかり絞り、3〜5mm角の細かさに刻みます。ハムも同様の大きさに角切りにします。長ねぎは白い部分と緑の部分を両方使い、小口切りにして香りを引き出せるように準備します。卵はボウルに入れ、フォークでなめらかに溶きほぐします。
Step 2
大きめのボウルに温かいご飯1膳分と溶き卵を入れ、ご飯粒が固まらないように手やヘラでよく混ぜ合わせます。卵がご飯粒にコーティングされるように混ぜると、炒める際にパラパラに仕上がります。
Step 3
では、炒め始めましょう！フライパンを中火で熱し、サラダ油を1〜2 cucharadas (大さじ) الكترونية) 加え、刻んだハムを入れて炒めます。ハムから油が出て、こんがりと焼き色がつくまで1〜2分間しっかりと炒めます。
Step 4
ハムが程よく焼け、色が変わってきたら、刻んだ長ねぎを加えて一緒に炒めます。長ねぎの香りが立ち、ハムと合わさって美味しい風味を加えてくれるでしょう。30秒ほど炒めて、ねぎの香りを引き出します。
Step 5
長ねぎが少し透明になってきたら、刻んだたくあんを加えて、材料が均一に混ざるように全体を炒めます。たくあんは炒めすぎると食感が悪くなるので、30秒〜1分程度さっと炒めて、シャキシャキ感を残しましょう。
Step 6
炒めた具材をフライパンの片側に寄せ、空いたスペースに卵でコーティングしたご飯を入れ、炒めます。ご飯がフライパンにくっつかないようにヘラでほぐしながら炒め、卵がご飯粒をコーティングしてある程度固まってきたら、炒めた具材と混ぜ合わせます。
Step 7
すべての材料とご飯がよく混ざったら、醤油小さじ1、塩小さじ1、こしょう少々を加えて味を調えます。（たくあんやハムの塩分を考慮して、塩の量は調整してください。）すべての調味料がよく馴染むように、さらに1〜2分炒めます。最後に、香ばしさを加えるごま油小さじ1を回しかけ、白ごまをパラパラと振りかけたら、美味しい、たくあんハムチャーハンの完成です！
Step 8
温かく炒め上げたチャーハンを、きれいなお皿に盛り付ければ、簡単なのに満足感のある一食が完成します。一人ごはんにも、お子さんのおかずにもぴったりの美味しさです！
