ふんわりレンジ茶碗蒸し
超簡単！5分で完成 ふんわりレンジ茶碗蒸しレシピ
お腹が空いた時にさっと作れる、口の中でとろけるような、ふんわりとした茶碗蒸しのレシピをご紹介します。複雑な工程は一切なし、電子レンジさえあれば誰でも成功できますよ！
材料
- 新鮮な卵 1個
- 水 20ml
- お好みで塩少々（または醤油 1/2小さじ）
調理手順
Step 1
美味しい茶碗蒸しを作るための材料をすべて準備しましょう。新鮮な卵1個、冷たい水20ml、そして味付け用の塩または醤油を用意します。計量カップやショットグラスを使うと、水の量を正確に計ることができます。
Step 2
ボウルに卵1個を割り入れ、泡立て器（またはフォーク）でカラザを取り除きながら、優しく溶きほぐしてください。黄身と白身が均一に混ざるように、しっかりとかき混ぜることが大切です。強く泡立てすぎず、優しく溶きほぐすのが、より滑らかな食感にする秘訣です。
Step 3
溶きほぐした卵に、冷たい水20mlを加えます。水のかわりに、だし汁や野菜スープを使うと、さらに深い旨味を加えることができます。この時、水分が多すぎると茶碗蒸しが緩くなりすぎる可能性があるので、正確な量を守ってください。
Step 4
用意した塩で味を調えます。普通の塩はごく少量で十分ですが、醤油を小さじ1/2程度加えると、旨味が増してさらに美味しくいただけます。塩を加えたら、卵液がダマにならないように、もう一度よくかき混ぜてください。
Step 5
電子レンジ対応の器（マグカップ、耐熱ガラスカップ、小さめの小鉢など）に卵液を注ぎ、ラップをふんわりとかけるか、蓋を軽く閉じてください。電子レンジで約1分10秒から1分30秒ほど加熱します。お使いの電子レンジの機種によって、加熱時間を調整してください。竹串などを刺してみて、澄んだ汁が出れば出来上がりです。
Step 6
じゃーん！電子レンジから取り出すと、湯気が立ち上る温かく、ふんわりとした茶碗蒸しが完成です。お好みで、刻んだネギや人参、白ごまなどをトッピングすると、さらに豪華に楽しめます。ご飯のおかずにも、軽食にもぴったりです！
