炊飯器で作る！簡単たまごかけごはん風
甘辛いサムジャンと炊飯器で作る目玉焼きの絶妙なハーモニー！
あったかいご飯に、とろ〜り目玉焼き、そして風味豊かな特製サムジャン！炊飯器で簡単に作れる、最高のビビンバ風レシピをご紹介します。
主な材料
- 温かいご飯 1膳分 (約200g)
- 新鮮な卵 2個
- サラダ油 大さじ1 (型に塗る用)
- 塩 ひとつまみ (卵に振る用)
特製サムジャン
- デンジャン（韓国風味噌）大さじ3
- コチュジャン（韓国風唐辛子味噌）大さじ0.5
- みじん切りニンニク 小さじ0.5 (またはガーリックパウダー)
- 粉唐辛子（細挽き）小さじ1
- はちみつ または 水あめ 大さじ2 (甘さはお好みで調整)
- 刻みネギ ひとつかみ (約大さじ2)
- ごま油 大さじ0.5
- 炒りごま 大さじ1
- デンジャン（韓国風味噌）大さじ3
- コチュジャン（韓国風唐辛子味噌）大さじ0.5
- みじん切りニンニク 小さじ0.5 (またはガーリックパウダー)
- 粉唐辛子（細挽き）小さじ1
- はちみつ または 水あめ 大さじ2 (甘さはお好みで調整)
- 刻みネギ ひとつかみ (約大さじ2)
- ごま油 大さじ0.5
- 炒りごま 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、ご飯を1膳分美味しく炊きましょう。炊飯器を使えば、ふっくらと美味しいご飯が簡単に炊けます。（コツ：米カップで計ると、お米半カップが1人前の目安です。）
Step 2
ご飯が炊ける間に、本格的な特製サムジャンを作りましょう！ボウルにデンジャン大さじ3、コチュジャン大さじ0.5、はちみつ（または水あめ）大さじ2、みじん切りニンニク（またはガーリックパウダー）小さじ0.5、粉唐辛子小さじ1を加えてよく混ぜ合わせます。そこに刻みネギひとつかみ、炒りごま大さじ1、ごま油大さじ0.5を加えて香りをプラスすれば、美味しいサムジャンの完成です！
Step 3
ご飯が炊けたら、炊飯器の内釜にサラダ油大さじ1を注ぎ、底全体に均一に広げてください。油でコーティングすると、卵がくっつきにくくなります。卵2個をそっと割り入れ、塩ひとつまみを卵の上に均等に振りかけます。炊飯器の「再加熱」機能を選び、9分に設定して加熱します。（コツ：黄身を崩さずにそのまま調理すると、見た目も美しい半熟の目玉焼きが作れます。）
Step 4
炊飯器の「再加熱」時間を活用して、お好みの固さの目玉焼きを作ることができます。再加熱が残り4分になった時点で炊飯器のスイッチを切ると、とろとろの半熟卵になります。残り3分で切ると、黄身までしっかり固まった固ゆで卵になります。
Step 5
炊きたてのご飯の上に、炊飯器で作った目玉焼きをそっと乗せ、準備しておいた特製サムジャンを大さじ1.5ほど添えてください。すべての材料を一緒に混ぜて食べると、まさに至福のひとときになりますよ！
