とろーり卵とチーズの絶品フレンチトースト
【超簡単レシピ】お腹も心も満たされる！とろーり卵とチーズの絶品フレンチトースト
食パンの中央をくり抜き、そこに新鮮な卵液とたっぷりの具材を流し込んで焼き上げる、特別なフレンチトーストです。サクサクのパン、ふんわりとした卵、とろけるチーズの組み合わせは、朝食にぴったりで、一日を元気にスタートさせるのに最適です。誰でも簡単に作れるので、さらに魅力的な一品です。
材料
- 食パン 2枚
- 厚切りベーコン 40g
- 新鮮な玉ねぎ 300g
- 完熟トマト 50g
- 卵 4個
- バター 10g
- こしょう 少々
- チェダーチーズ 1枚
- スライスハム 1枚
- モッツァレラチーズ 1枚
調理手順
Step 1
まず、食パン2枚の中央部分をナイフで慎重にくり抜きます。パンが崩れないように注意しながら、耳の部分はそのまま残して、器のような形に整えます。
Step 2
玉ねぎは皮をむき、約0.5cm角の小さく均一な角切りにしてください。玉ねぎの甘みを引き出すことがポイントです。
Step 3
完熟トマトはきれいに洗い、ナイフの先を使って種を丁寧に取り除きます。種を取り除くことで、トーストの食感がよりすっきりします。
Step 4
種を取り除いたトマトも、玉ねぎと同じくらいの大きさ、約0.5cmの角切りにします。トマトのみずみずしい酸味が風味を豊かにします。
Step 5
厚切りベーコンはフライパンに入れ、中火で両面がきつね色になりカリッとするまで焼きます。ベーコンの余分な油が適度に抜けるまで焼くのがおすすめです。
Step 6
カリッと焼けたベーコンは、キッチンペーパーに乗せて油を切ってから、0.5cmくらいの大きさに細かく刻みます。ベーコンの塩気がトーストの風味を一層引き立てます。
Step 7
次に卵液を作ります。清潔なボウルに卵4個を割り入れ、黄身と白身を優しく混ぜ合わせます。
Step 8
溶き卵に、刻んだトマト、玉ねぎ、細かく切ったベーコンをすべて加えます。最後にこしょうをお好みで少々振り、全体をよく混ぜ合わせます。具材が卵液と均一に混ざるようにしましょう。
Step 9
フライパンにバター10gを溶かし、中弱火にかけます。バターが溶けたら、準備しておいた食パン（中央をくり抜いたもの）をフライパンに乗せ、その上に7で作った卵液を流し入れて、パンが浸るように満たします。
Step 10
中弱火を保ちながら、卵液が固まり始めたら、パンの下面がきつね色になるまでゆっくりと焼きます。約3〜4分後、裏返します。この工程を繰り返し、合計2つの卵入りトーストを作ります。
Step 11
別のフライパン（または洗った同じフライパン）にバターを少量溶かし、弱火で温めます。焼いた食パンのうち1枚（焼き面を上にして）をフライパンに乗せ、その上にチェダーチーズ1枚を隙間なく乗せます。
Step 12
チェダーチーズの上にスライスハム1枚をきれいに重ねます。ハムがチーズと一緒に溶けて風味を加えます。
Step 13
ハムの上には、モッツァレラチーズ1枚をたっぷりと乗せます。モッツァレラチーズが溶けることで、中の具材をしっかりとつなぎ止めてくれます。
Step 14
最後に、もう1枚の焼いた食パン（焼き面を上にして）をチーズとハムの上にそっとかぶせます。弱火を維持し、蓋をするかフライパンを動かしながら、チーズが完全に溶けてパンの両面がきつね色になるまでゆっくりと焼きます。約5〜7分かかる場合があります。
Step 15
チーズが完全に溶けて、パンが美味しそうな焼き色になったら、絶品卵とチーズのフレンチトーストの完成です！温かいうちに召し上がれ。お腹も心も満たされる一品になるでしょう。
