おうちで楽しむおしゃれなアボカドオープンサンド
カフェ気分！簡単でおしゃれなアボカドオープンサンドのレシピ (feat. Zinc Cafe)
軽食にぴったりで満足感のある、アボカドオープンサンドをぜひご自宅で！カリフォルニア州ラグナビーチにある人気のカフェ「Zinc Cafe & Market」にインスパイアされたこのレシピは、見た目も味も抜群です。複雑な手順は一切なく、どなたでも簡単に作れます。新鮮な素材が組み合わさり、口いっぱいに広がる豊かな味わいをお楽しみください。カリッと焼いたバゲットに、クリーミーなアボカドとシャキシャキのラディッシュのマリネを乗せて、特別な日でなくても、いつでもおしゃれなブランチを楽しめます。このアボカドオープンサンドで、あなたのブランチタイムをさらに特別なものにしましょう！
主な材料
- バゲット 3切れ
- 食塩入りバター 15g
ラディッシュのマリネ
- ラディッシュ 4個（根の部分のみ使用）
- 塩 2つまみ
- オリーブオイル 大さじ1/2
- こしょう 2つまみ
アボカドクリーム
- 熟したアボカド 1個
- 塩 2つまみ
- オリーブオイル 大さじ1/2
- こしょう 2つまみ
飾り（お好みで）
- 新鮮なディル 1枝
- ラディッシュ 4個（根の部分のみ使用）
- 塩 2つまみ
- オリーブオイル 大さじ1/2
- こしょう 2つまみ
アボカドクリーム
- 熟したアボカド 1個
- 塩 2つまみ
- オリーブオイル 大さじ1/2
- こしょう 2つまみ
飾り（お好みで）
- 新鮮なディル 1枝
- 新鮮なディル 1枝
調理手順
Step 1
今日作る美味しいアボカドオープンサンドのために、必要な材料をすべて準備しましょう。新鮮な材料が美味しさの鍵です！
Step 2
ラディッシュはきれいに洗い、土のついた根の部分だけを使います。葉の部分は切り取ってしまいましょう。
Step 3
下処理したラディッシュの根の部分を薄く千切りにします。薄く切ることで、マリネにした時の食感がより良くなります。
Step 4
千切りにしたラディッシュに塩2つまみを加えて指で軽く揉み込み、そのまま5分間置いてしんなりさせます。この工程で、ラディッシュの辛味が減り、甘みが増します。
Step 5
ラディッシュがマリネされている間に、美味しいアボカドクリームを作りましょう。熟したアボカドを半分に切り、種を取り除き、スプーンやナイフで皮から実をほじり出します。
Step 6
取り出したアボカドの実をボウルに入れ、フォークで潰します。完全に滑らかにする必要はありません。少し塊が残るくらいに粗く潰すと、さらに美味しくなります！
Step 7
潰したアボカドに、塩2つまみ、こしょう2つまみ、そしてオリーブオイル大さじ1/2を加えて、優しく混ぜ合わせます。これで風味豊かなアボカドクリームの完成です。
Step 8
マリネしたラディッシュの様子を見てみましょう。ラディッシュから出た水分は捨ててください。
Step 9
ラディッシュの水気をザルにあげて、手でしっかりと絞り出します。水分がきちんと絞れていないと苦味が出ることがあるので、丁寧に絞ることが重要です。
Step 10
水分を絞ったラディッシュにオリーブオイル大さじ1/2を加えて和えます。オリーブオイルがラディッシュに艶を与えてくれます。
Step 11
最後にこしょう2つまみを加えて均一に混ぜ合わせれば、甘酸っぱいラディッシュのマリネの完成です！これで全ての準備が整いました。
Step 12
バゲットは食べやすい大きさに切り、軽くトーストします。オーブンやエアフライヤーを使うと便利です。私は170℃で約3分間、こんがりと焼き上げました。外はカリッと、中はしっとり焼き上げるのがポイントです。
Step 13
トーストしたバゲットが少し冷めたら、バターを薄く塗っていきます。バターの風味がパンとよく合い、さらに美味しくなります。
Step 14
パンの上にバターを均一に、でも厚すぎないように塗ってください。パンのカリカリ感を保つことが大切です。
Step 15
次に、準備したラディッシュのマリネを、バターを塗ったバゲットの上にきれいに乗せます。ラディッシュの色合いが食欲をそそりますね！
Step 16
その上に、クリーミーなアボカドクリームをたっぷりとのせます。お好みで新鮮なディルを飾ると、おしゃれなアボカドオープンサンドの完成です！本当に簡単ですよね？
Step 17
最後に、お好みでディルやこしょうを少し振りかけると、より豊かな味わいを楽しめます。カリカリのバゲット、香ばしいバター、シャキシャキのラディッシュ、クリーミーなアボカド、爽やかなディルの完璧なハーモニー！シンプルながらも忘れられない美味しさを約束します。どうぞ召し上がれ！
