あったか簡単たまごスープ

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3年前

丸鶏がらスープの素活用！5分でできる超速たまごスープの作り方

忙しい朝、温かくて優しいスープが食べたい時、丸鶏がらスープの素があればあっという間に美味しい「たまごスープ」が作れます。簡単なので朝でも5分で完成！今日の料理は、たまごスープを作りましょう。

鍋に丸鶏がらスープの素2個と、きれいに計量した水700mlを入れ、強火にかけて沸騰させます。

別のボウルに新鮮な卵2個を割り入れ、フォークまたは箸で黄身と白身が均一に混ざるように、優しく溶きほぐしておきます。泡立てすぎないように注意しましょう。

お湯が沸騰したら火を中火に落とし、お好みでこしょうを少々振ります。こしょうの香りがスープの味をより豊かにしてくれます。

韓国だし醤油（국간장）を½スプーン、鍋に加えます。このだし醤油は、スープに深い旨味と色合いを与えます。

塩小さじ1を加えて味を調えます。まずは少量から加え、味見をしてからお好みで調整するのがおすすめです。

火を弱火にし、溶いた卵を鍋の縁からゆっくりと円を描くように回し入れます。卵が固まり始めるまで、すぐに混ぜずに少し待ちましょう。

卵がふんわりと固まってきたら、小口切りにした長ねぎを加えます。ねぎの爽やかな香りがたまごスープの風味を一層引き立てます。ねぎを入れた後は、煮すぎないようにしましょう。

とっても簡単で美味しい、たまごスープの完成です！温かいうちに召し上がれ。