Tumis Sosis Vienna Lezat dengan Sayuran
Cara Membuat Tumis Sosis Vienna Saus Tiram (Tumis Sayuran dan Sosis Kilat)
Saya selalu menyimpan sosis Vienna dalam jumlah kecil di kulkas. Ketika saya kehabisan lauk, saya menumisnya dengan cepat bersama sayuran. Ini menjadi pendamping nasi yang sempurna, itulah sebabnya saya selalu membelinya. (Ukuran sendok makan: berdasarkan sendok nasi Korea standar)
Bahan-bahan
- Sosis Vienna 90g
- Paprika merah 20g
- Bawang bombay 24g
- Minyak biji anggur 1 sdm
- Minyak wijen 0.5 sdm
- Biji wijen sangrai, untuk taburan
Bumbu
- Saus tiram 0.2 sdm
- Saus tomat 0.5 sdm
- Oligosakarida 0.5 sdm
- Air 0.5 sdm
- Saus tiram 0.2 sdm
- Saus tomat 0.5 sdm
- Oligosakarida 0.5 sdm
- Air 0.5 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 90g sosis Vienna. Buat sekitar 3 sayatan diagonal pada setiap sosis. Mengiris sosis tidak hanya membuatnya terlihat menarik saat dimasak tetapi juga membantu saus meresap lebih baik, meningkatkan rasa.
Step 2
Untuk menghilangkan keasinan berlebih dan kotoran, rendam sosis yang sudah diiris dalam air panas selama sekitar 5 hingga 10 menit, pastikan terendam sepenuhnya. Setelah itu, bilas di bawah air mengalir dan tiriskan dengan baik untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Step 3
Siapkan sedikit paprika merah dan bawang bombay. Potong-potong menjadi ukuran sekali suap yang mudah dimakan.
Step 4
Dalam mangkuk kecil, campurkan 0.2 sdm saus tiram, 0.5 sdm saus tomat, 0.5 sdm oligosakarida, dan 0.5 sdm air. Aduk rata untuk membuat saus yang tercampur baik untuk tumisan sosis Anda.
Step 5
Panaskan 1 sdm minyak biji anggur dalam wajan dengan api sedang. Masukkan sosis Vienna yang sudah ditiriskan dan tumis hingga irisan diagonalnya mulai terbuka. Karena sudah direbus dengan air panas, ini akan terjadi cukup cepat.
Step 6
Masukkan paprika dan bawang bombay yang sudah dipotong ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga sedikit renyah namun empuk. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena Anda ingin mempertahankan kerenyahannya.
Step 7
Tuangkan campuran saus yang sudah disiapkan ke atas sosis dan sayuran di dalam wajan.
Step 8
Aduk rata semuanya hingga saus melapisi bahan-bahan dan terbentuk glasir yang bagus. Matikan api. Jika Anda merasa hidangan ini terlalu asin, Anda bisa menambahkan sekitar 1 sdm air dan menumis sebentar. Jika kurang manis, tambahkan sedikit lagi oligosakarida untuk menyesuaikan.
Step 9
Tambahkan 0.5 sdm minyak wijen ke atas tumisan dan aduk perlahan hingga tercampur. Ini akan menambah aroma kacang yang lezat.
Step 10
Terakhir, taburkan beberapa biji wijen sangrai di atasnya. Tumis sosis Vienna dengan sayuran Anda yang simpel dan lezat kini siap dinikmati!
