Resep Salad Rumput Laut Segar (Laver/Gim): Mudah dan Menyegarkan
Salad Rumput Laut (Laver/Gim) Cepat dan Mudah dengan Rumput Laut Segar
Saya membeli 3 ikat rumput laut segar (laver/gim) yang sedang musim dari pasar di Pochen. Saya memutuskan untuk membuat salad sederhana dengan bahan-bahan yang sudah ada di rumah. Ini adalah hidangan yang luar biasa menyegarkan!
Bahan Utama
- 3 ikat rumput laut segar (laver/gim)
Bahan Bumbu
- 3 sdm Kecap Asin
- 3 sdm Cuka
- 1/2 sdm Gula Pasir
- 1 sejumput Garam
- 1/2 sdm Bawang Putih cincang
- 1 batang Daun Bawang (iris halus)
- 1/2 sdm Biji Wijen
- 3 sdm Kecap Asin
- 3 sdm Cuka
- 1/2 sdm Gula Pasir
- 1 sejumput Garam
- 1/2 sdm Bawang Putih cincang
- 1 batang Daun Bawang (iris halus)
- 1/2 sdm Biji Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 3 ikat rumput laut segar. Letakkan rumput laut dalam mangkuk besar dan bilas bersih dengan air dingin berulang kali, pisahkan helai-helainya dengan lembut untuk menghilangkan pasir atau kotoran apa pun. Sangat penting untuk mencucinya dengan baik. Setelah bersih, peras rumput laut dengan lembut untuk mengeluarkan kelebihan air sebanyak mungkin. Memeras air akan memastikan bumbu menempel dengan baik dan salad tidak menjadi terlalu basah.
Step 2
Pindahkan rumput laut yang sudah diperas ke dalam mangkuk pencampur. Tambahkan 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea – opsional, tetapi menambah warna dan rasa yang enak!), 3 sdm kecap asin, 1/2 sdm gula pasir, 3 sdm cuka, sejumput garam, dan 1/2 sdm bawang putih cincang. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan 1/2 sdm biji wijen. Aduk perlahan dengan tangan hingga rumput laut terlapisi bumbu secara merata. Hati-hati jangan mengaduk terlalu kuat, karena ini bisa membuat rumput laut menjadi lembek. Anda ingin rumput laut terbalut bumbu dengan ringan.
Step 3
Tips: Cuka yang digunakan dalam resep ini adalah cuka standar. Jika Anda menggunakan cuka pekat dua kali lipat, Anda mungkin ingin mengurangi jumlahnya menjadi sekitar 1.5 sdm. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gula dan cuka sesuai selera pribadi Anda.