Resep Jjageuli Spam dan Kentang yang Menggugah Selera
Jjageuli Spam dan Kentang
Hidangan rumahan klasik! Memperkenalkan resep Jjageuli Spam dan Kentang yang sederhana namun sangat lezat. Spam yang gurih dan kentang yang lembut berpadu menciptakan hidangan yang membuat nasi cepat habis. Ucapkan selamat tinggal pada kekhawatiran nasi sisa! Jjageuli ajaib ini akan membuat Anda menghabiskan dua mangkuk nasi dalam sekejap hanya dengan mencampurnya. Buat dengan mudah dan cepat untuk memperkaya meja makan keluarga Anda.
Bahan Utama
- 1 kaleng Spam (340g)
- 3 buah kentang ukuran sedang
- 1 batang daun bawang
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 2 buah cabai merah
Bahan Saus
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm arak masak (mirin)
- 2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm pasta cabai Korea (gochujang)
- 1 sdm gula
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm arak masak (mirin)
- 2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm pasta cabai Korea (gochujang)
- 1 sdm gula
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buka kaleng Spam. Siram Spam dengan air panas untuk menghilangkan sedikit minyak di permukaannya. Ini membantu mempertahankan rasa gurih sambil mengurangi kelebihan lemak, menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Step 2
Masukkan Spam yang sudah dibilas ke dalam kantong plastik. Gunakan rolling pin atau benda berat serupa untuk menghancurkan Spam secara kasar menjadi potongan seukuran sekali gigit. Lebih baik menghancurkannya secara kasar daripada halus agar teksturnya tetap terasa, yang meningkatkan cita rasa Jjageuli.
Step 3
Kupas kentang dan potong dadu berukuran 1.5 cm. Iris bawang bombay memanjang dan potong daun bawang serta cabai merah secara diagonal. Memotong bahan-bahan dengan ukuran yang seragam memastikan pemasakan yang merata dan tampilan yang lebih menarik.
Step 4
Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan saus (3 sdm kecap asin, 1 sdm arak masak, 2 sdm bawang putih cincang, 2 sdm gochugaru, 1 sdm gochujang, 1 sdm gula). Aduk rata untuk membuat bumbu saus yang lezat.
Step 5
Dalam panci atau wajan yang sudah dipanaskan, masukkan kentang yang sudah dipotong terlebih dahulu. Kemudian, lapisi dengan irisan bawang bombay di atasnya, diikuti oleh Spam yang sudah dihancurkan. Menata bahan-bahan berlapis seperti ini memungkinkan panas terdistribusi secara merata, berkontribusi pada hasil masakan yang lebih baik.
Step 6
Sebarkan bumbu saus yang sudah disiapkan secara merata di atas bahan-bahan. Tambahkan 2.5 gelas (sekitar 500 ml) air. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang dan masak selama kurang lebih 10-15 menit, atau sampai kentang empuk. Aduk sesekali agar tidak lengket.
Step 7
Setelah kentang matang dan empuk, terakhir tambahkan irisan daun bawang dan cabai merah. Masak sebentar lagi. Penambahan rasa pedas dan tekstur renyah dari sayuran semakin meningkatkan kelezatan Jjageuli. Matikan api dan nikmati hidangan lezat Anda!
