Kimbap Tuna Mayo: Klasik yang Disukai Semua Orang
Cara Membuat Kimbap Tuna Mayo Lezat di Rumah
Mari kita buat kimbap tuna mayo yang selalu populer! Resep ini menawarkan panduan detail untuk membuat kimbap yang menarik secara visual dan sangat lezat, cukup sederhana untuk setiap juru masak rumahan.
Bahan-bahan
- 7 lembar Gim (rumput laut kering)
- 1 buah wortel
- 6 butir telur
- 1 bungkus lobak acar (danmuji, sekitar 200g)
- 1 bungkus akar burdock berbumbu (uwong, sekitar 100g)
- 1 kaleng tuna (150g)
- 100g mayones
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam (untuk nasi)
- 4 mangkuk nasi matang (sekitar 800g)
- 10 lembar daun perilla (kkaennip)
- 1 bungkus stik kepiting imitasi (mat-sal, sekitar 100g)
- 2 sdt garam (untuk bumbu telur/wortel)
Instruksi Memasak
Step 1
Kita akan membuat kimbap tuna mayo. Meskipun cepat dan mudah digulung, kombinasi tuna dan mayones yang luar biasa membuat kimbap ini indah dan lezat – tidak heran jika sangat populer! Sangat cocok untuk segala acara, tidak hanya hari-hari istimewa.
Step 2
Pertama, cuci dan iris tipis wortel seperti korek api. Siapkan juga stik kepiting imitasi dengan cara disuwir atau diiris. Kocok telur lalu buat omelet tipis. Jika Anda menginginkan tekstur seperti Gimbap Gyeongju Gyori, Anda juga bisa mengiris omelet telur tersebut seperti korek api. Tumis wortel yang sudah diiris tipis di wajan dengan sedikit minyak dan sejumput garam. Tumis sebentar stik kepiting imitasi juga untuk meningkatkan rasanya.
Step 3
Bumbui nasi hangat dengan 1 sdt garam dan 1 sdt minyak wijen, aduk rata. Cuci bersih daun perilla dan keringkan sepenuhnya. Tiriskan minyak dari kaleng tuna. Jika Anda ingin menambahkan mentimun, iris tipis memanjang. Sekarang, semua bahan kita siap untuk kimbap. Siapkan mayones untuk dicampur dengan tuna.
Step 4
Letakkan selembar gim di atas tikar bambu penggulung, lalu ratakan lapisan nasi tipis di sekitar dua pertiga bagiannya, sisakan bagian atas tanpa nasi. Susun daun perilla di atas nasi. Kemudian, tata irisan omelet telur yang sudah disiapkan, wortel, stik kepiting imitasi, akar burdock berbumbu, dan lobak acar. Anda bisa mencampur tuna dan mayones terlebih dahulu, atau cukup meletakkannya di atas bahan isian lainnya. Setelah semua isian tertata, gunakan tikar bambu untuk menggulung kimbap dengan rapat, pastikan bahan isian padat. Hati-hatilah agar tidak menggulung terlalu kencang, karena bisa merobek gim.
Step 5
Setelah digulung, gunakan tikar bambu untuk membentuk kimbap agar seragam. Mengolesi bagian luar kimbap dengan sedikit minyak wijen akan memberikan kilau yang indah dan membuatnya lebih menggugah selera. Sedikit membasahi pisau dengan air sebelum memotong akan mencegah nasi menempel dan memastikan potongan yang rapi. Potong kimbap menjadi ukuran sekali gigit dan tata dengan rapi di piring.
Step 6
Dan inilah kimbap tuna mayo lezat buatan Anda! Anda juga bisa mencoba membuat ‘nude gimbap’ di mana nasi berada di luar untuk tampilan yang lebih spesial.
Step 7
Jika Anda merasa menggulung kimbap sedikit sulit, merujuk pada tutorial video dapat membuatnya jauh lebih mudah. Kimbap tuna mayo buatan sendiri ini sangat cocok untuk bekal makan siang atau sebagai makanan ringan yang mengenyangkan. Selamat menikmati hidangan lezat ini!
