Tteokbokki de Huevo y Queso Súper Fácil
¿Antojo? ¡Hagamos Tteokbokki Fácil con un Toque de Huevo y Queso!
Aquí tienes una receta sencilla para Tteokbokki con un toque especial de huevo, que incluye una salsa fácil de preparar. Es perfecto para una comida rápida y satisfactoria cuando el hambre aprieta. ¡Disfruta de la deliciosa combinación de pasteles de arroz masticables, huevos tiernos y una salsa dulce y sabrosa!
Ingredientes para Tteokbokki
- 150g de pasteles de arroz para Tteokbokki (remojados en agua)
- 1/2 cebolla (en rodajas finas)
- 1 cucharada de mantequilla
- Un poco de cebolleta (picada)
- 2 huevos
- Pizca de pimienta negra
- 1 loncha de queso cheddar (opcional)
- Un poco de semillas de sésamo
Ingredientes para la Salsa
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1/3 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1/3 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la ‘salsa mágica’ que hará que tu Tteokbokki sea increíblemente delicioso. En un bol, combina 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de sésamo y 1/3 cucharada de azúcar. Mezcla bien hasta que esté completamente combinado. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzura. Una vez lista la salsa, añade 150g de pasteles de arroz para Tteokbokki y mézclalos bien para asegurarte de que la salsa cubra cada pieza. Deja marinar por un momento.
Step 2
Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén caliente. La mantequilla se derretirá y liberará un rico aroma, mejorando el sabor general de tu Tteokbokki.
Step 3
Añade la media cebolla en rodajas finas y la cebolleta picada a la sartén. Sofríelas hasta que las cebollas estén translúcidas y ligeramente blandas por la mantequilla. Este proceso realzará la dulzura natural de las cebollas y añadirá profundidad al plato.
Step 4
Una vez que las cebollas y la cebolleta estén salteadas, añade los pasteles de arroz para Tteokbokki marinados a la sartén. Mezcla todo y continúa cocinando, removiendo ocasionalmente para evitar que los pasteles de arroz se peguen al fondo de la sartén.
Step 5
Cuando los pasteles de arroz comiencen a ablandarse, vierte uniformemente los 2 huevos batidos sobre el Tteokbokki. Asegúrate de batir bien los huevos antes de verterlos para que la yema y la clara estén mezcladas. Extiende la mezcla de huevo uniformemente sobre la superficie.
Step 6
Inicialmente, el Tteokbokki puede parecer un poco húmedo debido a los huevos añadidos. Sin embargo, continúa cocinando hasta que los huevos estén completamente cuajados y se vuelvan esponjosos. Esto transformará la textura, haciendo que el Tteokbokki sea maravillosamente esponjoso y tierno. Evita remover vigorosamente mientras se cocinan los huevos para evitar que se desmoronen.
Step 7
Finalmente, coloca 1 loncha de queso cheddar (si lo usas) sobre el Tteokbokki caliente. El queso derretido añade un fantástico atractivo visual y un sabor rico y cremoso. Espolvorea un poco de semillas de sésamo para un aroma adicional a nuez. ¡Disfruta de tu delicioso Tteokbokki de Huevo y Queso con sabor a restaurante!
