Receta Fácil de Waffles de Calabaza Hechos con Licuadora
¡Waffles de Calabaza Caseros Sencillos con la Batidora!
Disfruta de la deliciosa dulzura de la calabaza en estos waffles increíblemente fáciles, hechos sin esfuerzo con una licuadora. Esta receta rinde aproximadamente de 3 a 4 waffles, perfectos para un desayuno acogedor o un tentempié.
Ingredientes Clave
- Harina de trigo común 250g (para esa textura perfecta de waffle)
- Mantequilla sin sal 110g (derretida y ligeramente enfriada)
- Azúcar granulada 100g (ajusta a tu preferencia de dulzura)
- Huevos grandes 100g (aproximadamente 2 huevos medianos; a temperatura ambiente para una mejor incorporación)
- Calabaza cocida al vapor 70g (hecha puré hasta que esté suave o lista para licuar)
- Levadura en polvo (polvo de hornear) 1 1/3 cucharadita (para darles un bonito esponjado)
- Leche 180g (se recomienda leche entera para mayor riqueza)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tu licuadora. Añade la calabaza cocida al vapor y hecha puré, la leche (180g) y los huevos (100g) a la licuadora. Licúa hasta que la mezcla esté completamente suave y homogénea. Asegúrate de que no queden grumos de calabaza para obtener una masa consistente.
Step 2
En un bol aparte, combina la mantequilla derretida (110g) y el azúcar granulada (100g). Bátelos ligeramente hasta que estén combinados, no es necesario mezclar en exceso. Luego, vierte la mezcla de calabaza licuada en este bol. Remueve todo suavemente hasta que esté bien incorporado.
Step 3
Ahora es el turno de los ingredientes secos. Tamiza la harina de trigo común (250g) y la levadura en polvo (1 1/3 cucharadita) juntas directamente sobre la mezcla de calabaza. Tamizar ayuda a prevenir grumos y asegura una textura más ligera. Usando una espátula, incorpora suavemente los ingredientes secos a los húmedos hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso; deja de mezclar tan pronto como ya no veas vetas de harina. Mezclar en exceso puede resultar en waffles duros.
Step 4
Precalienta tu gofrera (máquina de waffles) a fondo. Una vez caliente, vierte la masa en la gofrera. El tiempo de cocción variará según tu gofrera y el nivel de crocante deseado. Para waffles suaves, cocina durante aproximadamente 2 minutos y 30 segundos. Para una textura media, apunta a 3 minutos. Y para waffles extra crujientes, cocina durante aproximadamente 3 minutos y 30 segundos. Cocina hasta que estén dorados y maravillosamente fragantes. ¡Disfruta de tus deliciosos waffles de calabaza caseros!
