Mini Milanesas Caseras para Bebé: ¡Nutritivas y Deliciosas!
(¡Sin Aditivos!) Receta Casera de Mini Milanesas Saludables
Prepara unas mini milanesas caseras, saludables y deliciosas, perfectas para tu bebé. Hechas con ingredientes frescos y nutritivos, incluyendo manzana y verduras, son una opción ideal. ¡Consulta la sección de ‘Consejos de Cocina’ para saber cómo conservarlas y recalentarlas!
Ingredientes Principales
- 250g de carne de cerdo picada
- 250g de pechuga de pollo picada
Rebozado
- 2 huevos
- 150g de harina de trigo integral
- 150g de pan rallado
Sazonadores para un Sabor Extra
- 150g de manzana finamente picada
- 100g de cebolleta finamente picada
- 100g de cebolla finamente picada
- 1.5 cucharaditas de ajo picado
- 2 cucharaditas de salsa de soja para bebé
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 huevos
- 150g de harina de trigo integral
- 150g de pan rallado
Sazonadores para un Sabor Extra
- 150g de manzana finamente picada
- 100g de cebolleta finamente picada
- 100g de cebolla finamente picada
- 1.5 cucharaditas de ajo picado
- 2 cucharaditas de salsa de soja para bebé
- 1 pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes. Pica muy finamente la manzana, la cebolleta y la cebolla. (Puedes usar salsa de soja para bebés comercial o salsa de soja baja en sodio como sustituto).
Step 2
En un bol grande, combina la carne de cerdo picada y la pechuga de pollo picada. Agrega todos los ingredientes de sazón preparados: manzana picada, cebolleta picada, cebolla picada, ajo picado, salsa de soja para bebé y pimienta. Mezcla suavemente con las manos hasta que estén bien integrados.
Step 3
La mezcla debe tener una consistencia ligeramente pegajosa, lo que indica que todos los ingredientes se han incorporado bien y están listos para desarrollar sabores deliciosos. Esta textura asegura que la humedad de los ingredientes se armonice maravillosamente.
Step 4
Forma la mezcla de carne en mini milanesas pequeñas y del tamaño de un bocado, ideales para tu bebé. Haz bolitas redondas. (Esta receta rinde aproximadamente 50 mini milanesas. ¡Puedes ajustar el tamaño según sea necesario!).
Step 5
En otro bol, bate los 2 huevos hasta que estén completamente mezclados. Asegúrate de que la yema y la clara estén bien integradas.
Step 6
Cubre cada bolita de carne con harina de trigo integral de manera uniforme. Asegúrate de que toda la superficie quede cubierta.
Step 7
Golpea suavemente o sacude para eliminar el exceso de harina de las bolitas rebozadas. Busca un recubrimiento ligero y uniforme en lugar de una capa gruesa.
Step 8
Sumerge las bolitas rebozadas en harina en el huevo batido, asegurándote de que queden bien cubiertas por todos lados. Deja escurrir el exceso de huevo.
Step 9
A continuación, rueda las bolitas con huevo en el pan rallado. Presiona suavemente para que el pan rallado se adhiera bien, asegurando una cobertura completa por todas partes.
Step 10
¡Mira qué adorables mini milanesas! Ahora están perfectamente cubiertas con harina integral, huevo y pan rallado, listas para freír hasta que estén doradas. ¡Se ven muy apetitosas!
Step 11
Calienta una cantidad generosa de aceite de girasol (o cualquier aceite de cocina con alto punto de humo) en una sartén o cacerola a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agrega con cuidado las mini milanesas. Fríelas, girándolas suavemente, hasta que todos los lados estén dorados y cocidas por dentro. No llenes demasiado la sartén.
Step 12
A medida que se cocinan, las mini milanesas adquirirán un hermoso color marrón dorado y se cocinarán por completo. El aroma irresistible de las milanesas fritas llenará tu cocina.
Step 13
Retira las mini milanesas cocidas del aceite y colócalas en una rejilla o colador para escurrir el exceso de aceite. Sacúdelas suavemente para eliminar cualquier residuo de aceite.
Step 14
Coloca las mini milanesas escurridas en un plato forrado con papel de cocina. Presiona suavemente las milanesas con el papel para absorber el aceite restante, lo que las hará aún más deliciosas y menos grasosas. ¡Están listas!
Step 15
**✨ ¡Súper Consejo para Conservar las Mini Milanesas Sobrantes! ✨** Una vez frías, coloca las mini milanesas fritas en una bandeja grande o charola, asegurándote de que no se toquen entre sí. Cubre con film transparente y congela hasta que estén sólidas.
Step 16
Después de aproximadamente una hora en el congelador, las milanesas estarán lo suficientemente firmes como para no pegarse. Esto las hace fáciles de manipular y porcionar.
Step 17
Transfiere las mini milanesas congeladas a un recipiente hermético o bolsa de congelación. Intenta eliminar la mayor cantidad de aire posible antes de sellar para mantener su frescura por más tiempo.
Step 18
Cuando tu bebé quiera un bocadillo, simplemente saca la cantidad deseada del congelador. Recalienta en una freidora de aire, sartén u horno para un sabor tan fresco como recién hecho. (¡Consejo: Para un acabado crujiente, recalienta en una freidora de aire a 180°C / 350°F durante 8-10 minutos!).
