Camarones Sencillos al Ajo y Mantequilla
¡Cómo Hacer Camarones al Ajo y Mantequilla Súper Fácil!
¡Esta receta es tan increíblemente sencilla que apenas se puede llamar receta, pero el sabor es absolutamente ‘pulgar hacia arriba’ por el mínimo esfuerzo! 🙂
Ingredientes
- 25 Camarones frescos
- 5 dientes de Ajo
- 30g de Mantequilla sin sal
Condimentos
- 2 pizcas de Sal
- 4-5 molidos de Pimienta Negra
- 2 pizcas de Sal
- 4-5 molidos de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los camarones quitándoles la cabeza. Luego, haz un corte longitudinal a lo largo del lomo de cada camarón y retira cuidadosamente el intestino con un palillo o brocheta. (Consejo: ¡Pedirle ayuda a tu esposo con la preparación podría convertirlo en una divertida sesión de cocina! 😉) Corta los 5 dientes de ajo en láminas finas.
Step 2
Derrite 20g de mantequilla en una sartén a fuego bajo. Es crucial mantener un calor suave para evitar que la mantequilla se queme.
Step 3
Una vez que la mantequilla esté derretida, añade el ajo en láminas y sofríe lentamente a fuego bajo. Sofreír el ajo hasta que esté dorado y libere su fragancia aromática es el secreto para un sabor más intenso.
Step 4
Cuando el aroma del ajo sea suficiente, sube el fuego a medio y añade todos los camarones preparados. Sofríe los camarones, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen.
Step 5
A medida que los camarones comiencen a ponerse rosados, sazona con 2 pizcas de sal y 4-5 molidos de pimienta negra. (Consejo: Si planeas mojar los camarones en ‘chojang’ picante-dulce, salsa de chile o salsa de soja salada, puedes reducir la sal a una pizca u omitirla por completo).
Step 6
Continúa sofriendo los camarones, sellándolos hasta que estén ligeramente dorados por ambos lados. Este proceso realzará el sabor de los camarones a medida que se caramelizan.
Step 7
Dado que la mantequilla se quema fácilmente, añade los 10g restantes de mantequilla cuando la mayor parte de la humedad de los camarones se haya evaporado. Ten cuidado de no cocinar demasiado los camarones; sofríelos solo hasta que queden ligeramente translúcidos. (⭐ ¡Consejo Importante!)
Step 8
¡Siguiendo estos pasos, obtendrás camarones al ajo y mantequilla perfectamente carnosos y jugosos! Usar camarones frescos en lugar de camarones precocidos de cóctel marca una diferencia significativa en textura y sabor. Hoy los disfruté con un vaso fresco de sidra en lugar de cerveza, ¡pero ciertamente me hicieron desear una cerveza fría! Esta receta es increíblemente sencilla, pero garantiza un sabor fantástico. ¡Asegúrate de probarla!
