Fideos Mixtos Coreanos con Salsa de Soja: Receta Súper Fácil
Receta Fácil y Deliciosa de Fideos Mixtos con Salsa de Soja, Listos en 10 Minutos. Ideal para una Comida Rápida o un Snack Nocturno, Fideos de Somyeon, el Secreto de la Yema de Huevo
¡Hola a todos! Hoy he preparado un clásico que encanta a todo el mundo: ‘Fideos Mixtos con Salsa de Soja’ (Soy Sauce Bibim Guksu). ¡Solo necesitas cocinar fideos somyeon masticables y cubrirlos con un aderezo casero de salsa de soja sabrosa! Es sorprendentemente simple, ¡te asombrará! Los ingredientes son mínimos y el tiempo de cocción es corto, lo que lo hace perfecto para un almuerzo ajetreado o un tentempié nocturno satisfactorio cuando te apetece algo. La armonía de sabores dulces, ácidos y salados, realzada por una rica yema de huevo, crea una experiencia gustativa aún más deliciosa. ¡Ahora, pongámonos manos a la obra con la detallada receta de deliciosos Fideos Mixtos con Salsa de Soja!
Ingredientes Esenciales
- Fideos Somyeon 100g (1 porción)
- 1 yema de huevo fresca
Instrucciones de preparación
Step 1
Llena una olla grande con abundante agua y llévala a ebullición fuerte a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, añade los 100g de fideos somyeon (para una porción). Usa palillos para aflojar suavemente los fideos y cocínalos durante 3-4 minutos. Es crucial evitar que los fideos se peguen entre sí y cocinarlos hasta que estén perfectamente masticables y al dente.
Step 2
Escurre los fideos somyeon cocidos en un colador. Enjuágalos bajo agua fría corriente 1 o 2 veces. Este paso de enjuague ayuda a endurecer los fideos, haciéndolos aún más masticables. Después de enjuagar, sacude el exceso de agua y transfiere inmediatamente los fideos a un cuenco para servir.
Step 3
Ahora, ¡hagamos el aderezo especial de salsa de soja que es el corazón de estos deliciosos Fideos Mixtos! En un bol pequeño, combina 3 cucharadas de salsa de soja, 1 a 1.5 cucharadas de sirope de oligosacárido (ajusta el dulzor a tu gusto), 1/3 a 1/2 cucharada de ajo picado y 1/2 a 1 cucharada de gochugaru. Bate todos los ingredientes hasta que estén bien combinados para crear el aderezo.
Step 4
Vierte generosamente el aderezo de salsa de soja recién hecho y sabroso sobre los fideos en el cuenco. Coloca con cuidado la yema de huevo fresca en el centro. Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo para darle un aroma a nuez y espolvorea una buena cantidad de semillas de sésamo tanto por su atractivo visual como por su sabor. ¡Tus deliciosos Fideos Mixtos con Salsa de Soja están casi listos!
Step 5
¡Ahora es el momento de mezclar todo maravillosamente con palillos! Disfruta de la deliciosa combinación de fideos masticables, sabroso aderezo de salsa de soja y la cremosa yema de huevo. ¡Tus fantásticos Fideos Mixtos con Salsa de Soja están completos! ¡Buen provecho!
