Espagueti Casero con Tomate: Fácil y Delicioso
Receta Sencilla para un Magnífico Espagueti con Tomate
¡Hoy preparé espagueti con tomate después de mucho tiempo! Utilicé una salsa con sabor a ajo y cebolla y le añadí pechuga de pollo para un plato simple pero increíblemente delicioso. Es maravillosamente satisfactorio y fácil de hacer con ingredientes que probablemente tengas a mano. ¡Pruébalo!
Ingredientes Principales
- Espagueti 250g
- Salsa de tomate para pasta de frasco 340g (elige una con sabor a ajo y cebolla)
- Champiñones frescos 2 unidades
- Pimiento verde 1/4 unidad
- Pechuga de pollo 200g
- Queso mozzarella rallado, cantidad deseada
Sazonadores y Otros
- Sal con hierbas, al gusto
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Agua (para cocer la pasta)
- Sal con hierbas, al gusto
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Agua (para cocer la pasta)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lleva a ebullición una olla grande con agua. Añade una pizca de sal. Una vez que hierva, agrega los espaguetis (250g) y cocina durante unos 7 minutos, o hasta que estén al dente (ligeramente firmes al morder). (Consejo: Reserva aproximadamente 1/2 taza del agua de la cocción de la pasta antes de escurrir. Puedes usarla para ajustar la consistencia de la salsa más tarde.)
Step 2
Mientras se cuece la pasta, prepara los demás ingredientes. Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado o desmenúzala. Corta finamente el pimiento verde en tiras. (Consejo: Sazona ligeramente la pechuga de pollo con sal de hierbas o pimienta para darle más sabor.)
Step 3
Para los champiñones, retira los tallos y luego desmenúzalos en trozos pequeños con las manos. Desmenuzarlos ayuda a que se integren mejor con la salsa y añade una textura agradable. (Consejo: No dudes en añadir otras verduras que te gusten, como cebolla o ajo.)
Step 4
Calienta una sartén profunda o un wok a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite de oliva. Agrega la pechuga de pollo preparada y sofríe hasta que ya no esté rosada por fuera.
Step 5
Una vez que el pollo esté casi cocido, añade el pimiento verde en tiras a la sartén. Sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que el pimiento se ablande ligeramente y libere su aroma.
Step 6
Escurre la pasta cocida y añádela directamente a la sartén con el pollo y los pimientos. Mezcla suavemente para combinar.
Step 7
Agrega los champiñones desmenuzados a la sartén. Mézclalos con la pasta, el pollo y los pimientos, y cocina brevemente hasta que los champiñones estén tiernos.
Step 8
Vierte la salsa de tomate para pasta de frasco (340g). Mezcla todo a fondo para asegurar que la salsa cubra todos los ingredientes. Deja que hierva a fuego bajo durante 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen. (Consejo: Si la salsa parece demasiado espesa, añade un poco del agua de la pasta reservada, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.)
Step 9
Justo antes de apagar el fuego, espolvorea una generosa cantidad de queso mozzarella rallado sobre la pasta. Mezcla suavemente solo hasta que el queso se derrita y se vuelva pegajoso, cubriendo los espaguetis. (Consejo: ¡No dudes en añadir más queso si te encanta!)
Step 10
Sirve inmediatamente en platos calientes. Para un toque extra, decora con una pizca de perejil picado o queso parmesano rallado. ¡Disfruta de tus deliciosos espaguetis caseros!
