Elegante Kimbap Cuadrado de Salmón para Ocasiones Especiales
Prepara Kimbap Cuadrado de Salmón con Elegancia y Sencillez: Una Receta Fácil de Kimbap de Salmón
¿El salmón te parece un alimento de lujo reservado para ocasiones especiales? ¡A mí también! Aunque adoro el salmón, normalmente lo guardo para celebraciones. Reflexioné sobre cómo disfrutar del salmón de manera más fácil y asequible. Esta meditación me llevó a crear ‘Kimbap Cuadrado de Salmón’. ¿El nombre te suena desconocido? Es una forma relativamente sencilla de preparar y disfrutar el salmón, perfecta para cualquier día en que quieras darte un capricho. ¡Permíteme guiarte a través de esta deliciosa receta!
Ingredientes Principales
- 1 taza de arroz cocido tibio (aprox. 200g)
- 4 trozos de filete de salmón (aproximadamente 1cm de grosor)
- 1/2 cebolla mediana
- 1-2 tallos de cebolleta (opcional)
Ingredientes para Sazonar el Arroz
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1/2 cucharada de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta media cebolla en juliana muy fina. Sumerge la cebolla cortada en juliana en agua fría durante unos 10 minutos para eliminar su sabor picante, haciéndola maravillosamente suave. Escurre bien antes de usar.
Step 2
En un bol con arroz cocido tibio (aproximadamente 1 taza), añade los ingredientes para sazonar el arroz: 1 cucharada de vinagre de arroz y 1/2 cucharada de azúcar. Mezcla suavemente con una espátula, con cuidado de no machacar los granos de arroz. Sazonar el arroz tibio permite que los sabores se fusionen maravillosamente.
Step 3
Ahora, preparemos la salsa de mayonesa de salmón. En un bol aparte, combina 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de cebolla finamente picada, 1 cucharada de jugo de limón, 1/2 cucharada de miel, 1/3 cucharada de pasta de wasabi fresco y una pizca de pimienta negra. Bate todo hasta que esté bien combinado. El wasabi añade un toque delicioso que contrarresta la riqueza del salmón.
Step 4
¡Momento de ensamblar el kimbap! Coloca una lámina de alga para kimbap (gim) sobre un trozo de plástico film. Extiende la mitad del arroz sazonado finamente sobre el alga. Coloca los 4 trozos de filete de salmón encima del arroz. Luego, distribuye la cebolla en juliana escurrida y una generosa cantidad de la salsa de mayonesa de salmón sobre el salmón. Finalmente, cubre todo con la otra mitad del arroz sazonado. Un consejo para obtener una forma cuadrada bonita: no hagas las capas de arroz demasiado gruesas.
Step 5
Este es un paso único para hacer kimbap cuadrado. Levanta suavemente el plástico film para juntar las cuatro esquinas del kimbap hacia el centro, dándole forma cuidadosamente de triángulo. Presiona firmemente para asegurar que el arroz y los rellenos estén compactos y mantengan su forma.
Step 6
Envuelve el kimbap triangular nuevamente con plástico film para fijar la forma. Ahora, corta el kimbap por la mitad. ¡Listo! Tu hermoso Kimbap Cuadrado de Salmón está preparado. Un consejo útil para cortar: humedece ligeramente tu cuchillo con agua para evitar que el arroz se pegue y lograr cortes limpios. Si usas cebolleta, puedes usarla para decorar la parte superior o picarla y añadirla a la salsa de mayonesa para un sabor extra.
