Delicioso Mini Calabaza con Huevo y Queso (Eggslut): Una Armonía Perfecta
Receta Fácil de Mini Calabaza Rellena: ¡Hecha con Microondas y Freidora de Aire!
Les presentamos una maravillosa receta de ‘eggslut’ hecha con mini calabazas de temporada de origen coreano. La calabaza horneada por fuera, el huevo tierno y el queso mozzarella derretido y elástico crean una combinación fantástica. Con ingredientes sencillos y la conveniencia del microondas y la freidora de aire, pueden crear un plato espectacular en casa que rivaliza con las ofertas de cafetería. Es perfecto como sustituto del desayuno o como un bocadillo saludable, y su sabor dulce y salado deleitará sus papilas gustativas. Siéntanse libres de mezclar y combinar diferentes quesos para un sabor aún más rico, según su preferencia. ¡Muy recomendado para quienes están a dieta o buscan una comida nutritiva!
Ingredientes Esenciales
- 1 Mini calabaza
- 1 Huevo
- 2 Cucharadas de queso Mozzarella
Instrucciones de preparación
Step 1
Dado que usaremos la piel, lave la mini calabaza a fondo en agua con vinagre y bicarbonato de sodio. Frote para asegurarse de que no queden restos de tierra o suciedad.
Step 2
Coloque la calabaza lavada en un recipiente apto para microondas y cúbrala ligeramente con un plato. Cocine en el microondas durante 2 minutos para ablandar ligeramente la calabaza. Esto facilitará la extracción del interior.
Step 3
Deje enfriar ligeramente la calabaza después de sacarla del microondas. Luego, corte con cuidado la parte del tallo como si fuera una tapa. Tenga cuidado de no cortar demasiado profundo, dándole forma de tapa.
Step 4
Con una cuchara pequeña o un utensilio para sacar bolas, retire suavemente las semillas y la pulpa del interior de la calabaza. Evite sacar demasiado, ya que el relleno podría desbordarse más tarde; saque hasta una profundidad moderada.
Step 5
Pique finamente el pimiento, la cebolla, el jamón, la salchicha y cualquier otro ingrediente deseado. Tenga listo el huevo y el queso mozzarella.
Step 6
Primero, llene el hueco de la calabaza con las verduras finamente picadas, el jamón y la salchicha. Llene lo suficiente para que los ingredientes no se derramen.
Step 7
Rompa el huevo sobre el relleno dentro de la calabaza. Romper ligeramente la yema dará como resultado una textura más cremosa. Romper suavemente la yema de antemano ayuda a evitar que el huevo salpique excesivamente en el microondas.
Step 8
Finalmente, espolvoree generosamente queso mozzarella sobre el huevo, como una tapa. El queso derretido envolverá todos los ingredientes, realzando el sabor.
Step 9
Vuelva a colocar la calabaza, ahora con el queso encima, en un recipiente apto para microondas y cocine por otros 2 minutos. Esto ayuda a derretir el queso y cocinar el relleno.
Step 10
Aunque es deliciosa solo con el microondas, para una apariencia más espesa y dorada, utilice una freidora de aire. Colóquela en una freidora de aire precalentada a 180°C (350°F) y cocine por otros 5-7 minutos.
Step 11
Retire con cuidado la mini calabaza ‘eggslut’ caliente de la freidora de aire y sírvala en un plato bonito para completar. ¡Tenga cuidado, estará caliente!
