Bol de Arroz con Atún y Kimchi: ¡Sencillo y Delicioso!
Receta fácil y rápida de bol de arroz con atún y kimchi, perfecta para cualquier momento
Descubre cómo preparar un delicioso y reconfortante bol de arroz con atún y kimchi en pocos minutos. Esta receta es ideal para esos días en los que buscas una comida sabrosa y satisfactoria sin complicaciones. La combinación del atún tierno con el kimchi picante y ácido es simplemente irresistible. ¡Una solución culinaria perfecta para principiantes y expertos por igual!
Ingredientes Principales
- 2 tazas de kimchi de col china bien fermentado, picado finamente
- 1/4 cebolla, picada finamente
- 1 lata de atún (aprox. 150g), escurrido
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los ingredientes: Pica finamente el kimchi en trozos pequeños y manejables. Pela y pica muy finamente la cebolla. Tener todo preparado agilizará el proceso de cocción.
Step 2
Calienta el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio. Añade el kimchi picado y sofríelo durante unos 2-3 minutos, hasta que se ablande y desprenda su aroma característico. Luego, incorpora la cebolla picada y cocina junto con el kimchi hasta que la cebolla esté translúcida y tierna.
Step 3
Una vez que la cebolla esté translúcida, agrega el atún escurrido a la sartén. Remueve y cocina junto con el kimchi y la cebolla durante aproximadamente un minuto, permitiendo que los sabores se mezclen. Vierte 1 taza de agua para crear la base de la salsa.
Step 4
¡Ahora, vamos a darle sabor! Añade las hojuelas de chile rojo, la salsa de soja y el azúcar a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes y continúa cocinando a fuego lento para que la salsa espese y los sabores se intensifiquen. El azúcar ayuda a suavizar la acidez del kimchi y añade un toque dulce.
Step 5
Prepara la mezcla de maicena mezclando 1/2 cucharada de maicena con 1/2 cucharada de agua en un recipiente pequeño hasta que esté homogéneo. Mientras la salsa hierve suavemente, vierte lentamente la mezcla de maicena, removiendo constantemente. Añade la cantidad necesaria hasta alcanzar el espesor deseado; es posible que no necesites toda la mezcla. Una vez espesada, retira del fuego.
Step 6
Sirve esta deliciosa cobertura de atún y kimchi generosamente sobre un bol de arroz blanco caliente. Si lo deseas, puedes añadir un huevo frito, algas nori desmenuzadas o semillas de sésamo para un toque extra. ¡Disfruta de tu increíblemente fácil pero satisfactorio bol de arroz con atún y kimchi!
