Arroz Frito de Curry con Pollo: Receta con Sobras de Pollo
Una Deliciosa Receta de Arroz Frito de Curry con Pollo y Sobras de Pollo
¿Te sobró pollo de una comida y no sabes qué hacer con él? ¡No lo tires! Transfórmalo en una comida deliciosa y reconfortante. A mis hijos no les terminó de gustar todo el pollo que preparé, probablemente porque cociné un poco de más. Así que, desmenucé la carne del pollo sobrante y preparé un sencillo arroz frito con avena. Aunque normalmente no como mucho pollo, me doy cuenta de que lo disfruto más cuando estoy a dieta. ¡Quizás todo sabe mejor cuando estás a dieta! A pesar de que este arroz frito está hecho con pollo desmenuzado y avena, estaba tan increíblemente sabroso, especialmente como comida para dieta, que me quedé con ganas de más después de terminarme todo el cuenco. ¡Disfruta de esta sustanciosa y saludable comida para dieta, Arroz Frito de Curry con Pollo, hecha con tus sobras de pollo!
Ingredientes Principales
- 1/2 taza de avena
- 1 hoja de repollo (picada)
- 1/2 taza de pollo (desmenuzado o picado finamente)
- Una pizca de hojuelas de alga nori (para decorar)
Condimentos y Otros Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/3 taza de agua
- 1 cucharada de curry en polvo
- Condimento de chile (al gusto)
- Cebolleta (picada)
- Semillas de sésamo
- Aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/3 taza de agua
- 1 cucharada de curry en polvo
- Condimento de chile (al gusto)
- Cebolleta (picada)
- Semillas de sésamo
- Aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, retira con cuidado los huesos del pollo sobrante y desmenuza o pica finamente la carne. Puedes usar cualquier parte del pollo, como la pechuga o el muslo. Esto asegura que el pollo se distribuya uniformemente en el arroz frito para un bocado más sabroso.
Step 2
Lava y prepara la hoja de repollo, luego pícala finamente en tiras o en dados pequeños para obtener una textura agradable en el arroz frito. El crujido del repollo realzará el sabor general.
Step 3
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el repollo picado y el pollo preparado. Saltea ambos juntos hasta que el repollo esté ligeramente translúcido, permitiendo que el sabor del pollo se infunda en el aceite. Saltear bien es clave.
Step 4
Una vez que el repollo y el pollo estén salteados, agrega 1/2 taza de avena y 1/3 taza de agua. Remueve continuamente mientras la avena absorbe el líquido y se cocina hasta obtener una consistencia suave. Ahora, añade 1 cucharada de curry en polvo y condimento de chile al gusto, mezclando bien para combinar. Asegúrate de que el aroma del curry y el chile cubra uniformemente todos los ingredientes.
Step 5
Cuando todos los ingredientes estén bien cocidos y los condimentos distribuidos uniformemente, incorpora la cebolleta picada, una pizca de semillas de sésamo y un chorrito de aceite de sésamo para un aroma adicional. Transfiere el arroz frito a un cuenco para servir. Espolvorea con hojuelas de alga nori para una decoración visualmente atractiva.
Step 6
¡Sirve el delicioso Arroz Frito de Curry con Pollo inmediatamente mientras esté caliente! Es una comida sustanciosa y saludable que aprovecha maravillosamente tus sobras de pollo.
