초간단 전자레인지 계란찜밥
찬밥을 활용한 영양 만점 한그릇 요리: 전자레인지 계란찜밥 만들기
남은 찬밥 한 공기와 신선한 달걀, 그리고 냉장고 속 자투리 채소를 활용하여 빠르고 간편하게 만들 수 있는 먹음직스러운 한 그릇 요리, ‘계란찜밥’을 소개합니다. 부드럽고 포슬포슬한 식감이 속까지 편안하게 해주는 든든한 요리랍니다. 전자레인지만 있으면 뚝딱 완성되니 바쁜 아침이나 가벼운 식사로 적극 추천해요!
주재료
- 밥 1공기 (찬밥)
- 달걀 3개
- 물 200ml (약 1컵)
- 양파 1/4개
- 당근 1/4개
- 대파 약간
- 햄 약간 (선택 사항)
양념 (계량 스푼 기준)
- 어간장 1큰술
- 참기름 0.5큰술
- 후추 약간
- 어간장 1큰술
- 참기름 0.5큰술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
넓은 볼에 달걀 3개를 깨뜨려 넣고, 물 200ml를 부어주세요. 거품이 나지 않도록 부드럽게 풀어준 후, 주둥이가 좁은 볼을 사용하면 완성된 계란찜밥을 그릇에 옮겨 담기 훨씬 수월합니다.
Step 2
냉장고에 있는 각종 자투리 채소를 활용해 보세요. 양파, 당근, 대파 외에도 맛살, 치즈, 햄 등 좋아하는 재료를 추가하면 더욱 풍성하고 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 3
준비한 채소와 햄은 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주세요. 각 재료의 양은 2큰술 정도로, 총 8큰술 분량의 채소를 준비하면 좋습니다. 다양한 색감의 채소를 활용하면 보기에도 훨씬 좋습니다.
Step 4
잘게 썬 채소와 찬밥을 준비해둔 계란물에 넣고 뭉치지 않도록 골고루 섞어주세요. 밥이 뭉쳐있다면 미리 살짝 풀어주는 것이 좋습니다.
Step 5
이제 간을 할 차례입니다. 어간장 1큰술, 참기름 0.5큰술을 넣고 후추를 살짝 뿌려주세요. 참기름은 계란 특유의 비린내를 잡아주고 고소한 풍미를 더해줍니다.
Step 6
전자레인지 사용 가능한 그릇에 준비된 계란찜밥 반죽을 80% 정도 채워주세요. 랩을 씌운 후, 젓가락이나 이쑤시개로 2~3개의 구멍을 뚫어주세요. 이제 전자레인지에 넣고 6분간 조리하면 완성입니다. 만약 속까지 완전히 익지 않았다면, 30초씩 추가로 돌려가며 익혀주세요.
Step 7
포슬포슬 부드러운 계란찜밥이 완성되었습니다! 간이 딱 맞아 김치가 없어도 맛있게 즐길 수 있어요. 작은 내열 용기(라메킨 등)에 담아 조리하면 따뜻함이 오래 유지될 뿐만 아니라, 귀엽고 아기자기한 비주얼로 받는 사람의 마음까지 사로잡을 수 있답니다.
Step 8
간단하면서도 든든한 이 계란찜밥은 아침 식사 대용이나 가벼운 점심 식사로도 훌륭합니다. 특히 아이들을 위한 영양 만점 한 그릇 요리로 강력 추천합니다!
Step 9
취향에 따라 김가루, 깨소금, 다진 파 등 좋아하는 고명을 올려주면 더욱 다채롭고 맛있게 즐길 수 있습니다. 자신만의 스타일로 멋진 계란찜밥을 완성해보세요!
