쉽고 맛있는 쌈밥 전용 저염 참치 쌈장
집에서 간단하게 만드는 쌈밥 인기 반찬, 참치 쌈장 레시피
간편하게 만들 수 있으면서도 짜지 않아 쌈밥에 곁들이기 딱 좋은 맛있는 참치 쌈장 레시피를 소개합니다. 밥 한 공기 뚝딱 비우게 되는 마성의 맛을 자랑해요!
주재료
- 참치캔 큰 것 1개 (약 150g)
양념 재료
- 시판 된장 4큰술
- 시판 고추장 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 올리고당 3큰술 (또는 물엿)
- 통깨 1큰술
- 시판 된장 4큰술
- 시판 고추장 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 올리고당 3큰술 (또는 물엿)
- 통깨 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 쌈장의 기본 맛을 낼 된장과 고추장을 준비합니다. 시판용 된장 4큰술과 시판용 고추장 1큰술을 볼에 넣어주세요. 시판 제품을 사용하면 간편하고 맛내기도 좋아요. (팁: 된장과 고추장의 비율은 취향에 따라 조절 가능합니다.)
Step 2
쌈장에 풍미를 더해줄 다진 마늘 1작은술을 넣어줍니다. 마늘의 알싸함이 쌈장의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줄 거예요.
Step 3
메인 재료인 참치를 준비합니다. 큰 사이즈의 참치캔 1개를 준비한 후, 캔의 기름을 체에 밭쳐 꼼꼼하게 짜서 제거해주세요. 기름을 제대로 빼주어야 쌈장이 느끼하지 않고 깔끔한 맛을 냅니다.
Step 4
기름을 꽉 짠 참치를 양념이 담긴 볼에 넣습니다. 여기에 단맛과 윤기를 더해줄 올리고당 3큰술과 고소함을 더할 통깨 1큰술을 함께 넣어주세요. 올리고당 대신 물엿을 사용해도 좋습니다.
Step 5
주걱이나 숟가락을 이용해 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 저어줍니다. 참치가 덩어리져 있다면 으깨면서 섞어주세요. 모든 재료가 고르게 섞이면, 짜지 않고 맛있는 참치 쌈장이 완성됩니다! 갓 지은 밥에 쌈 채소를 곁들여 맛있게 즐겨보세요.
