상큼 달콤 파인애플 오이무침
10분 완성! 새콤달콤 초간단 파인애플 오이무침 레시피
아삭한 오이와 달콤한 파인애플의 환상적인 조화! 밥도둑이 따로 없어요. 소금에 절이는 번거로움 없이 10분이면 뚝딱 완성되는, 입맛 없을 때 별미로 즐기기 좋은 상큼한 밥반찬을 소개합니다.
주재료
- 오이 1개
- 파인애플 120g (통조림 또는 생과일)
양념 재료
- 고춧가루 2큰술
- 진간장 1큰술
- 멸치액젓 1큰술
- 매실청 2큰술
- 식초 1큰술
- 통깨 약간
- 참기름 약간
- 고춧가루 2큰술
- 진간장 1큰술
- 멸치액젓 1큰술
- 매실청 2큰술
- 식초 1큰술
- 통깨 약간
- 참기름 약간
조리 방법
Step 1
먼저 오늘 요리에 필요한 재료들을 준비해주세요. 싱싱한 오이와 달콤한 파인애플, 그리고 맛있는 무침 양념 재료들이 필요하답니다.
Step 2
오이는 깨끗하게 씻은 후, 가운데 씨 부분을 제거하고 약 0.5cm 두께로 어슷하게 썰어주세요. 너무 얇게 썰면 식감이 덜할 수 있으니 적당한 두께를 유지하는 것이 좋습니다.
Step 3
파인애플은 오이와 비슷한 크기가 되도록 먹기 좋게 썰어 준비해주세요. 통조림 파인애플을 사용하신다면 물기를 살짝 빼서 준비해주시면 좋습니다.
Step 4
넓은 볼에 썰어둔 오이와 파인애플을 함께 담아주세요. 이렇게 재료를 함께 담아두니 벌써 색감이 예쁘네요!
Step 5
이제 맛있는 양념을 넣을 차례입니다. 볼에 분량의 고춧가루, 진간장, 멸치액젓, 매실청, 식초, 그리고 고소한 통깨를 모두 넣어주세요.
Step 6
양념이 재료에 골고루 잘 배도록 주걱이나 숟가락으로 조심스럽게 버무려주세요. 마지막으로 향긋한 참기름을 둘러주면, 10분 만에 완성되는 맛있는 파인애플 오이무침이 완성됩니다!
