맛있는 스팸 무스비 만들기
간단하고 맛있는 네모 김밥, 스팸 무스비 레시피
출출할 때 간식으로도, 든든한 한 끼 식사로도 완벽한 스팸 무스비! 집에서 쉽고 맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요. 스팸의 짭짤한 맛과 밥의 조화가 일품이에요.
주재료
- 스팸 (작은 사이즈) 1캔
- 김밥용 김 1장
- 따뜻한 밥 2공기
스팸 조림 소스
- 진간장 1큰술
- 맛술 (미림 등) 1큰술
- 물 2큰술
- 설탕 0.5큰술
- 생강가루 약간 (선택 사항)
밥 양념
- 참기름 1큰술
- 소금 0.2작은술 (약간)
- 진간장 1큰술
- 맛술 (미림 등) 1큰술
- 물 2큰술
- 설탕 0.5큰술
- 생강가루 약간 (선택 사항)
밥 양념
- 참기름 1큰술
- 소금 0.2작은술 (약간)
조리 방법
Step 1
먼저 스팸을 꺼내 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 스팸의 두께를 약 1cm 정도로 하여 4등분하면 무스비 틀에 잘 맞습니다. 칼로 스팸을 반으로 자르고, 다시 반으로 잘라주세요.
Step 2
스팸을 조릴 맛있는 소스를 만들어 볼게요. 볼에 진간장 1큰술, 맛술 1큰술, 물 2큰술, 설탕 0.5큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 혹시 있다면 생강가루를 아주 약간만 넣어주면 풍미가 더 좋아집니다.
Step 3
달궈진 팬에 스팸 조각들을 올리고 노릇하게 구워주세요. 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 익혀주면 스팸의 풍미가 살아납니다.
Step 4
스팸이 노릇하게 구워지면 만들어둔 간장 소스를 팬에 붓고, 센 불에서 빠르게 조려주세요. 양념이 스팸에 잘 배어들고 윤기가 나도록 바싹 졸여주는 것이 포인트입니다.
Step 5
이제 밥 양념을 할 차례예요. 따뜻한 밥 2공기에 참기름 1큰술과 소금 0.2작은술(약간)을 넣고 주걱으로 살살 섞어주세요. 스팸 자체에 간이 되어 있지만, 밥에도 살짝 간을 해주면 훨씬 더 맛있는 스팸 무스비를 즐길 수 있답니다.
Step 6
김밥용 김을 준비해서 길게 4등분 해주세요. 이렇게 잘라두면 나중에 스팸 무스비를 감쌀 때 편리합니다.
Step 7
스팸을 담았던 빈 캔이나 무스비 틀을 준비해주세요. 랩을 넉넉하게 깔아 틀 안쪽에 붙여주세요. 이렇게 하면 나중에 무스비를 틀에서 분리하기가 아주 쉬워져요.
Step 8
틀 안에 양념한 밥을 넣고, 랩을 덮은 채로 손이나 숟가락 뒷면으로 꾹꾹 눌러 밥을 단단하게 다져주세요. 밥이 뭉쳐지도록 꼼꼼하게 눌러주는 것이 중요합니다.
Step 9
밥 위에 조려서 준비해둔 스팸을 가지런히 올려주세요. 스팸이 밥 위에 잘 안착되도록 살짝 눌러주셔도 좋습니다.
Step 10
틀의 랩을 잡고 조심스럽게 들어 올리면, 밥과 스팸이 층층이 쌓인 네모 모양의 무스비가 쏙 빠져나올 거예요. 모양이 예쁘게 잡혔는지 확인해보세요.
Step 11
미리 4등분 해 놓은 김 한 장을 깨끗한 작업대 위에 놓고, 틀에서 꺼낸 밥과 스팸 덩어리를 그 위에 올려주세요. 김으로 밥과 스팸을 감싸듯이 말아줍니다. 김의 끝부분이 풀리지 않도록 잘 여며주세요.
Step 12
김으로 감싼 스팸 무스비 전체를 랩으로 꼼꼼하게 다시 한번 감싸주세요. 랩으로 단단하게 감싸주어야 모양이 흐트러지지 않고 깔끔하게 완성됩니다. 이 과정을 반복해서 총 4개의 스팸 무스비를 만들어주세요.
Step 13
맛있는 데리야끼 스팸 무스비가 완성되었습니다! 바로 드셔도 좋고, 도시락 반찬으로도 활용하기 좋아요. 간편하면서도 푸짐한 맛을 즐겨보세요!
