든든한 소세지 계란말이 김밥 만들기
[집콕 메뉴] 맛있는 소세지 계란말이 김밥으로 든든하게!
보기 좋은 떡이 맛도 좋다고 하죠! 냉장고에 잠자고 있던 소세지와 달걀을 활용해, 아이도 어른도 모두 좋아하는 든든한 소세지 계란말이 김밥을 만들어 보세요. 모양은 조금 투박해도 정성 가득한 맛은 일품이랍니다. 간단하면서도 푸짐한 한 끼 식사로 최고예요!
김밥 재료
- 소세지 4개 (취향에 따라 조절 가능)
- 달걀 8개 (계란말이를 도톰하게 만들어요)
- 김밥용 김 6장
- 밥 4인분 분량 (따뜻한 밥)
밥 양념
- 소금 1큰술 (밥 간을 맞춰주세요)
- 참기름 1큰술 (고소한 풍미를 더해요)
- 통깨 1작은술 (씹는 맛과 고소함을 더해요)
- 소금 1큰술 (밥 간을 맞춰주세요)
- 참기름 1큰술 (고소한 풍미를 더해요)
- 통깨 1작은술 (씹는 맛과 고소함을 더해요)
조리 방법
Step 1
먼저 김밥의 핵심 재료인 소세지와 달걀을 준비합니다. 소세지는 드실 만큼, 달걀은 계란말이를 풍성하게 만들 양으로 준비해주세요.
Step 2
하나의 소세지에 달걀 2개 정도를 사용하는 것이 일반적인 비율이지만, 취향에 따라 조절하셔도 좋아요. 달걀 2개를 볼에 깨뜨려 넣고 알끈을 제거한 뒤, 거품기로 곱게 풀어 계란물을 준비합니다.
Step 3
달궈진 프라이팬에 식용유를 아주 소량만 두르고 키친타월로 얇게 펴 발라주세요. 계란물을 반 정도만 붓고 얇게 익혀줍니다. 계란이 살짝 익기 시작하면 그 위에 준비한 소세지를 가지런히 올려주세요.
Step 4
계란물이 타지 않도록 불 조절을 하면서, 소세지를 감싸듯이 달걀을 돌돌 말아줍니다. 1차로 말아진 계란말이가 풀리지 않도록 조심하면서, 남은 계란물을 마저 부어 계란말이처럼 소세지를 완전히 감싸줍니다. 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 익혀 도톰한 소세지 계란말이를 완성해주세요.
Step 5
김밥용 밥을 준비할 차례입니다. 따뜻한 밥에 소금, 참기름, 통깨를 넣고 주걱으로 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어 골고루 간이 배도록 합니다. 밥알 하나하나에 윤기가 돌도록 맛있게 비벼주세요.
Step 6
김밥용 김 6장을 준비합니다. 김 2장은 가로로 반 잘라줍니다. 이 잘라낸 김은 나중에 계란말이를 김밥에 말아줄 때 덧대어 사용할 예정인데요, 김밥을 더 단단하게 만들고 싶을 때 유용합니다. 하지만 생략해도 김밥을 만드는 데는 전혀 문제가 없으니, 편하신 대로 하시면 됩니다.
Step 7
김발 위에 김밥용 김을 올리고, 준비된 밥을 얇고 고르게 펴줍니다. 밥 위에 반으로 자른 김을 덧대고, 그 위에 먹기 좋게 썰어둔 소세지 계란말이를 중앙에 가지런히 올려주세요. 김이 터지지 않도록 힘을 주어 꽉꽉 눌러가며 돌돌 말아줍니다.
Step 8
김밥이 완성되면 겉면에 참기름을 살짝 발라주어 윤기를 더하고 먹음직스럽게 만들어 줍니다. 먹기 좋은 크기로 썰어 맛있게 즐기세요! 아이들 간식이나 간단한 식사 대용으로도 훌륭합니다.
